基本介紹
- 書名：易學易做:解饞肉菜
- 出版社：中國人口出版社
- 頁數：136頁
- 開本：16
- 品牌：中國人口出版社
- 作者：邴吉和
- 出版日期：2014年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787510117916
《易學易做:解饞肉菜》內容簡介：我們在每次享受美食時，其實都在傳遞一種感官、心靈和舌尖上的感受，每一次與美食的交融，都會充滿對最新“食”尚烹飪的憧憬與愛戀。《易學易做:解饞肉菜》中的許多萊品，將會滿足讀者對飲食文化理念的渴求，引領美食愛好者徜徉在美食的天地，去領悟“民以食為天”的奧妙。有選擇，必然有所放棄——這讓“食”尚烹飪也更具挑戰性。《易學易做:解饞肉菜》倡導綠色健康飲食，拒烹野生動物，菜品製作過程中不使用味素、食品添加劑倡導在日常生活中低鹽少油，多食用素食，這就是我們名廚大師終板的價值選擇。當然，也值得我們把這件簡單中卻孕育著生命真諦的事情，當成使命去用心做好。
