基本介紹
- 餐館名稱：明軒御膳(中興路店)
- 地區：上海市
- 人均價格：98
- 營業時間：11:00-22:00
適宜環境,餐館簡介,推薦菜,
適宜環境
適宜家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐
餐館簡介
明軒御膳閘北店位於上海火車站附近唯一的四星級酒店：中祥戴斯酒店的二樓，餐廳主打的就是高檔的粵菜和本幫菜。餐廳大堂裝修風格為傳統的明式風格，內斂而大氣，沉穩而幽雅，頗有中國園林庭院深深的韻味。大宴會廳寬敞明亮，是舉辦大型宴會及婚宴的最佳之地。餐廳名字既然叫御膳，裡面的大部分菜當然都很高檔，不過明軒御膳最值得推薦的還是幾道創意菜，第一道是：火龍果，裡面是明蝦，整隻明蝦被分成幾段，爆炒的香味很重。吃完明蝦後，一定要吃火龍果的肉。因為明蝦放在火龍果裡面，明蝦的熱量把火龍果肉的外層慢慢捂熟，外層的火龍果肉質很酥軟，明蝦汁水也滲入到火龍果肉里，別有一番味道。外層吃完後，最後就是火龍果的新鮮肉質，那時候完全就是爽口。火龍果本身不屬於味型很強的水果，不會把明蝦的鮮味搶掉，只會提升這道菜的複合口感。第二道是：海鮮南瓜盅，烹調原理和火龍果一樣，只是菜型、味道和材料不同。菜型上不同是前者屬於菜，後者是湯；味道上不同是前者是炒香，後者是南瓜的味道進入湯里，入口很有南瓜清香。吃的時候，先吃一半的湯，然後把南瓜肉挖下來，和湯一起吃，又是一種特別的味道。
特色服務：可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，有送餐。
推薦菜
 藍莓山藥 |  芥末蝦仁 | 糖醋小排 |
魚香嫩雞 | 烤仔魚 | 油燜茭白 |
蝦子大烏參 | 蛋撻 | 老北京醬蘿蔔 |
芥末牛排 | 蔥爆香檳骨 | 蟹份獅子頭 |
蟹粉生煎包 | 三鮮鴕鳥筋 | |
糟香黃魚卷 | ||
