昌都醉梨

昌都醉梨出產在西藏 昌都地區的八宿縣及左貢縣，怒江兩岸的上林卡與下林卡區。醉梨醇香，食之不覺酒味，食後不久宛然如醉。

昌都醉梨屬於沙梨類型，昌都醉梨醇香，食之不覺酒味，食後不久宛然如醉。昌都醉梨果實卵圓形，果皮黃色，上有麻點密布。果肉黃白色，肉質鬆脆、稍粗，汁多味甜，果心稍大、食之有渣，重400—500克。

基本介紹

• 中文學名：昌都醉梨
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：薔薇目
• 科：薔薇科
• 屬：梨屬

營養作用

梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰、清熱、解毒。

梨籽：含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。

食用方法

生食：民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉乾、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等症狀。

榨汁：將梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎乾澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

梨的飲料：“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對患肺熱久咳症的病人有明顯療效。

產地概況

昌都地處雪域高原，山高谷深，動植物資源極為豐富，盛產冬蟲夏草、雪山雪蓮、紅景天、藏紅花、草紅花等高原名貴中草藥，昌都的瓜、果、梨、桃等高原水果，品種繁多，亦是購物美食首選，其中以八宿的醉梨最為有名。傳說昌都醉梨是天神為了歡迎文成公主一行，代酒洗尖的宴品。這些地方數百年的老梨樹，仍然滿樹盈果，倔強地生長。