早餐餅乾

基本介紹

• 中文名：早餐餅乾
• 主要食材：無鹽黃油，低粉
• 分類：餅乾，早餐

用料

材料	用量
無鹽黃油	60g
低粉	250g
綜合燕麥片	100g
糖粉	60g
全蛋	60g
香草粉	1/2t
小蘇打	1/2t
鹽	適量

做法

1. 1、軟化後的黃油放入糖粉，先用刮刀攪拌均勻，再用電動打蛋器攪打均勻。
2. 2、分別加入香草粉、鹽，並分次加入全蛋，繼續用攪拌機快速打發，至均勻的奶油糊狀。
3. 3、將過篩的低粉及小蘇打粉一起加入，用刮刀稍微拌和後加入綜合燕麥片，用手抓成均勻的麵團。
4. 4、取麵團約20-25g，用手揉成圓球狀，直接放在烤盤上壓平，直徑最好不要超過5cm，保持間距。
5. 5、烤箱160度預熱10分鐘，放入中上層烤20分鐘左右
6. 6、取出放涼即可