早生高級香瓜

香瓜，瓜科植物的果實肉質，具多室及多種子，和漿果很像，但是這些果實的花托與外果皮癒合，常形成厚厚的外皮，在分類上特別稱之為“瓜果”，香瓜就是一個典型的例子。

基本介紹

• 中文名：早生高級香瓜
• 特點：從開花到成熟僅需30天左右
• 優點：含蘋果酸 葡萄糖 胺基酸 甜菜茄
• 栽培：吊架栽培，一畦雙行

高級香瓜簡介

高級香瓜

[品種特徵]

●早熟性極佳高品質厚肉甜瓜，從開花到成熟僅需30天左右，參考袋內的早熟促進措施，更會提早成熟●果實近正圓形，果皮光滑，色彩鮮黃●果肉精細，厚3cm，細膩多汁，香氣濃郁，甜度高達16—17度●果重700g左右，最大可達1100g，果形整齊漂亮●耐低溫，抗病，易管理，生長強健，易座瓜。

[栽培要點]

●吊架栽培，一畦雙行。行距70—80cm，株距38cm，畝定桓2500株單蔓整枝第12—15節子蔓著果，坐果蔓留兩葉摘心，可連續留兩瓜(但影響早熟性)主蔓第26葉打頂●栽種前請詳細閱讀內附的“快樂豐收解決方案”，結合實際靈活運用。

香瓜

香瓜的優點

現在我國各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。據有關專家鑑定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、胺基酸、甜菜茄、維生素c等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。

性味：香瓜甘、寒、無毒；瓜蒂苦、寒、有毒。歸經：入胃、

早生高級香瓜

肺、大腸。功效：香瓜清熱解暑止渴；香瓜子清熱解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用藥。<

主治：香瓜治暑熱煩渴；香瓜子治腸癰、肺癰；香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎，鼻炎，鼻中癟肉

香瓜菜譜

炒香瓜做法

【食材】：香瓜一個（聞起來清香撲鼻，吃起來粉面香甜的），基圍蝦8個，雞胸肉一塊。紅辣椒一個，蔥姜蒜適量。生抽，花生油，食鹽、澱粉、胡椒適量。

炒香瓜

【做法】：

1,雞胸肉切片，用生抽，食鹽，胡椒醃製一會。

2,基圍蝦燙熟，去皮。

3,香瓜去皮去籽，切塊。

4,蔥姜蒜紅辣椒根據個人喜好改刀。

5,醃製好的雞胸肉，加澱粉，拌勻，再加適量（不用太多，主要目的是防止肉片粘連）花生油，拌勻。

6,炒鍋大火燒熱，加適量花生油，下蔥姜蒜紅辣椒炒出香味，下拌好的雞胸肉，劃散，翻炒。

7,待雞胸肉顏色開始變白，肉片不再軟塌時，倒入基圍蝦仁和香瓜塊，翻炒，加鹽，繼續翻炒，香瓜塊粉碎。

8,關火，裝盤。

香瓜和基圍蝦都是寒性食物，基圍蝦還有點偏濕，所以我配了具有溫補的雞肉和少量辛辣的胡椒和辣椒來綜合一下。

提示：

1. 香瓜的熱量情況適合運動量少而有強烈減脂需求的年輕白領一族。

2. 脾胃虛寒、腹脹者忌食。有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者宜慎食。

海味香瓜盅

香瓜一顆蘋果半顆草蝦仁四尾小型鮮干貝四顆蟹肉棒一條低脂沙拉醬少許。

海味香瓜盅

1. 香瓜去皮，去掉頂蒂後從開口取出中間的籽，清空內里後使之成為一個容器。

2. 蝦仁、干貝入沸水燙熟，放涼；蟹肉棒撕成絲狀備用。

3. 蘋果去皮、切小丁，與處理好的海鮮一同用沙拉醬拌勻。

4. 將拌好的海鮮裝回香瓜盅內，即可上桌。

富含優質蛋白質及維他命，肌膚健康又亮麗！ 香瓜的甜香令人心曠神怡，也含有維他命A、C、B2及多種礦物質，可以促進血液循環、幫助消化、預防口乾舌燥等，更能讓你的皮膚水噹噹。搭配的海鮮蝦仁與干貝，都是低脂肪、低熱量，卻含有優質蛋白質和鈣質的營養海產，和香甜爽脆的蘋果丁搭配，再適合也不過了。吃的時候可以先從裡頭的海鮮享用起，最後再連同香瓜全部吃掉，是不是也饒富趣味呢？

八寶釀香瓜

【所屬菜系】 江蘇菜

【特點】 糯軟香甜，味美可口。

【原料】

八寶釀香瓜

黃皮香瓜一個。 糯米50克、去核蜜棗35克、青梅15克、糖蓮子

25克、金桔餅15克、香櫞條15克、熟白果肉25克、核桃仁30克、生豬板油40克。白糖75克、澱粉10克。

【製作過程】 香瓜削去皮，在瓜蒂處開7厘米見方的口，取下作蓋，掏出瓜瓤子。放在清水中洗淨，在瓜的正面刻菱形花刀（刀深0. 4厘米）。糯米淘洗乾淨。放入盤中，上籠蒸後取出，用白糖拌和，從方口處填入瓜中，蓋上方蓋，放在碗中，上籠蒸20分鐘取出，將瓜方口向上放入湯盤中，四周圍糯米飯。炒鍋上火，舀入清水，放入白糖燒沸，用水澱粉勾芡，澆在香瓜上即成。

香瓜甜脆蝦

【原料】：香瓜、蝦仁、松仁、青紅椒少許、鳳梨

【做法】：

香瓜甜脆蝦

1. 蝦仁去沙線，用刀拍扁並醃製入底味

2. 將醃製好的蝦仁撒上生粉，下油鍋炸成金黃色撈出

3. 用糖醋汁將炸好的蝦仁裹勻，放入青紅椒 、鳳梨等配料炒一遍，撒上松仁

4. 將一個大香瓜掏空，將炸好的蝦仁放入即可。

【味道】：酸甜爽口。

食用禁忌

1. 凡脾胃虛寒，腹脹便溏者忌食。

2. 有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者宜慎食。說明：香瓜蒂即甜瓜蒂，中藥名“苦丁香”。

驗方參考

1. 香瓜洗淨，任意食，可解暑熱。

2. 香瓜子30克，加白糖適量，搗爛研細，用溫開水沖服，治腸癰肺癰。

高級香瓜

3. 香瓜子15克，炒全當歸30克，蛇蛻3克，曬乾研末，每服10克，一日三次，治腸癰（闌尾炎）。

4. 香瓜葉搗爛敷患處，治頭癬。

5. 香瓜蒂燒存性，研成粉末，亦可與細辛粉同用，取少許吹入鼻中，一日三次，治慢性肥厚性鼻炎和鼻中癟內。

6. 香瓜蒂烘乾研末，每次用0. 1克分為三份，先用一份從兩個鼻孔深深吸入，約四十分鐘後，清潔鼻腔再吸一份，再隔四十分鐘吸完最後一份。七天后用同樣方法吸0. 1克，吸完0. 4克為一療程，治黃疸或無黃疸型傳染性肝炎，肝硬化。一般慢性肝炎用兩個療程即可；若肝硬化則需要三至五個療程。吸藥以後，鼻腔內流出大量黃水，每次可達一百毫升。吸藥時，患者頭須向前，使黃水滴出，切勿吞咽，以免引起腹瀉。有時會出現頭痛、畏寒、發熱，類似感冒症狀，或出現肝脾疼痛增加，此類症狀一天后即可自然消失。