早晚食刻美食餐車是新一代“早餐+夜市小吃”的創新餐飲項目,創立於上海,是上海餐見餐飲管理有限公司旗下品牌;項目以餐車為空間載體,主要以品牌化的整店輸出的方式,提供餐車、產品、物料等服務,相比店鋪餐飲模式構建了低成本、標準化、可複製的新餐飲模式。
基本介紹
- 中文名:早晚食刻
- 所屬行業:餐飲
- 所屬公司 :上海餐見餐飲管理有限公司
品牌文化,品牌名稱詮釋,品牌標誌,品牌故事,品牌目標,品牌價值觀,商品/服務,
品牌文化
使命
成人達己,以利他之心幫助加盟商成功,為社會創造價值,傳遞愛。讓加盟商通過為社會創造更大價值獲得更多財富,共同成就。
願景
中國美食連鎖世界,早晚食刻餐見中國。
品牌名稱詮釋
“早晚”是“早餐+夜市小吃”的餐飲品類及營業時段;
“食”是餐飲屬性;
“食刻”諧音“時刻”是時間,接近於“飯點”。
早晚食刻美食餐車每天早晚為大家提供“早餐+夜市小吃”,營養早餐為你帶來滿滿的能量,開啟美好的一天,夜市小吃美食讓你卸下工作的疲憊,盡情享受生活,感受“人間值得”的美好。
品牌標誌
早晚食刻的標誌由錶盤、餐具、方向盤三個元素組成,主要含義是“提供早餐和夜市小吃的美食餐車”。
品牌故事
早晚食刻美食餐車是新一代“早餐+夜市小吃”的創新餐飲項目,以餐車為空間載體,與傳統店鋪餐飲模式區別較大,主要以品牌化的整店輸出的方式,提供餐車、產品、物料等服務,相比店鋪餐飲模式構建了低成本、標準化、可複製的新餐飲模式。
早晚食刻品牌創建目前的模式以降本增收為特點,主要聚焦了幾個問題:“房租裝修人工及運營成本過重”、“從業者整體文化程度不高人才受限”、“開店整體流程繁雜周期長”及“標準化連鎖化程度偏底”等。
目前,早晚食刻對於自身餐飲模式的設計包含以下內容:
1.用餐車取代傳統店鋪:這樣可以節省房租,提高了利潤;也可以選擇更好客流地段,解決部分用戶選址的依賴;
2.整車設備整套輸出:以此減少店鋪開店過程中的“選址”“量房”“設計”“裝修”“設備採購”“招工培訓”等運營環節,實現壓縮周期、減少成本、降低風險的目的。
3.軟體系統實現數位化:讓經營場景實現流程化,降低門檻難度,解決了加盟商不容易上手的問題。
4.產品供應鏈央廚集采:從源頭實現標準化,可以實現產品口味統一、嚴格品控、確保食安等工作;同時,省去對廚房“做餐”的依賴,提高出餐效率。
5.品牌形象美觀統一:餐車、服裝、包材物料通過設計可以實現美觀、乾淨、衛生的消費體驗,以達成吸引消費者和提高食客體驗感的目的。
6.豐富餐品一車兩用:早餐針對上班一族的剛需,夜市針對大眾夜市經濟的休閒美食體驗,提高利用率,增加營收。
品牌目標
3年內,幫助1萬名加盟商成功擁有屬於自己的餐飲事業。
早晚食刻至少惠及到1500萬人。
品牌價值觀
先做好人再做好事,先去付出再求收穫。
商品/服務
電動運載工具; 鐵路餐車; 運載工具內裝飾品; 廂式餐車; 車用遮陽擋; 推車; 運載工具遮光裝置; 餐飲車(廂式); 運載工具用輪子; 車篷;
住所代理(旅館、供膳寄宿處); 養老院; 餐廳; 外賣餐館; 流動餐館服務; 動物寄養; 活動房屋出租; 烹飪設備出租; 託兒所服務; 茶館;
藥用、獸醫用、衛生用製劑和醫療用品的批發服務; 會計; 人事管理諮詢; 工商管理輔助; 廣告; 替他人推銷; 將信息編入計算機資料庫; 特許經營的商業管理; 為零售目的在通信媒體上展示商品; 尋找贊助。