日系豬扒丼

基本介紹

• 中文名：日系豬扒丼
• 主要食材：豬扒，洋蔥

用料

材料	用量
豬扒	2塊
洋蔥	1個
醬油
油
麵包糠
雞蛋	3個
料酒
生粉
味淋

做法

1. 用刀背把豬扒拍薄，大概一分鐘，豬扒會變接近兩倍大小
2. 用蒜蓉，醬油，糖，料酒，胡椒醃味，兩到三小時就可以
3. 先後把豬扒沾滿生粉，雞蛋液和麵包糠
4. 下鍋炸至兩面金黃
5. 吸乾多餘油，切成塊
6. 下油爆香洋蔥
7. 兩勺醬油，六勺味淋，一勺料酒，糖，少許水調成醬汁
9. 放在白飯上超好吃！汁都流進白飯里了，軟軟的