日用化學品製造原理與工藝
作者：龔盛昭、陳慶生 編著
出版日期：2014年2月 書號：978-7-122-19053-6
開本：16K 787×1092 1/16 裝幀：平 版次：1版1次 頁數：338頁
本書簡要介紹了日用化學品基本知識，重點介紹了表面活性劑、香料香精和香水、肥皂與香皂、合成洗滌劑、化妝品和口腔衛生用品等日用化學品的原料組成、配方設計、生產工藝和質量控制，並列舉了日用化工企業生產過程中的大量生產案例。
本書可為從事日用化學品研發和生產的相關人員的創新拓展思路，也非常適合作為企業技術人員和配方工程師的參考書。
目錄
緒論1
第1節日用化學品概念與分類1
一、表面活性劑1
二、肥皂和香皂1
三、合成洗滌劑1
四、化妝品1
五、口腔衛生用品2
第2節皮膚與日用化學品2
一、皮膚的結構3
二、皮膚的生理作用3
三、皮脂膜和天然調濕因子3
四、皮膚老化與保健4
第3節毛髮與日用化學品5
一、毛髮的結構5
二、毛髮的生長6
三、毛髮的功能6
四、毛髮的主要化學成分6
五、頭髮的保養7
第4節日用化學品開發過程8
一、產品創意8
二、產品配方設計8
三、產品配方及解析10
第1章表面活性劑12
【知識點】12
【技能點】12
【重點】12
【難點】12
【學習目標】12
第1節表面活性劑基本知識12
一、表面與表面張力12
二、表面活性劑的定義12
三、表面活性劑的結構13
四、表面活性劑的分類13
五、表面活性劑的性質13
六、表面活性劑的作用15
第2節陰離子表面活性劑20
一、羧酸鹽20
二、烷基硫酸酯鹽21
三、烷基磺酸鹽22
四、烷基磷酸酯鹽24
五、胺基酸鹽24
六、牛磺酸鹽25
七、分子中具有多種陰離子基團的表面
活性劑25
第3節陽離子表面活性劑25
一、季銨鹽25
二、咪唑啉鹽26
三、吡啶鹵化物26
第4節兩性離子表面活性劑27
一、甜菜鹼型兩性表面活性劑27
二、咪唑啉型兩性表面活性劑27
三、氧化胺27
第5節非離子表面活性劑28
一、聚氧乙烯類非離子表面活性劑28
二、烷基醯醇胺29
三、失水山梨醇脂肪酸酯30
四、蔗糖酯31
五、烷基糖苷31
六、多元醇酯類32
第6節天然表面活性劑33
【案例分析】35
實訓1常用表面活性劑的認知35
思考題37
第2章純水、防腐劑、抗氧化劑和著
色劑38
【知識點】38
【技能點】38
【重點】38
【難點】38
【學習目標】38
第1節純水的製備技術38
一、日化用品生產用水的要求38
二、純水生產過程39
三、純水的滅菌和除菌41
第2節微生物污染和防腐劑43
一、微生物對產品的危害43
二、微生物污染的來源43
三、微生物污染的控制44
四、防腐劑和防腐體系設計45
第3節抗氧化劑49
一、引起酸敗的因素50
二、抗氧化劑作用原理50
三、常用的抗氧化劑50
四、抗氧化體系設計51
第4節著色劑與調色52
一、日用化學品色澤的來源52
二、日用化學品的調色52
三、著色劑與選用52
四、產品色澤問題與解決方法53
【案例分析1】53
【案例分析2】53
【案例分析3】54
【案例分析4】54
思考題54
第3章香料與香精55
【知識點】55
【技能點】55
【重點】55
【難點】55
【學習目標】55
第1節香料55
一、天然香料55
二、合成香料59
三、芳香精油60
第2節香精62
一、香精的分類62
二、香精的組成63
三、香精揮發度64
四、調香64
五、香精的生產工藝67
六、香精的穩定性和安全性69
七、香精在日用化學品中的套用70
第3節香水71
一、酒精液香水71
二、乳化香水76
三、固體香水77
第4節評香78
一、香的檢驗78
二、評香中應注意的問題79
【案例分析】80
實訓2玫瑰香精的配製80
實訓3花露水的配製81
思考題82
第4章肥皂和香皂83
【知識點】83
【技能點】83
【重點】83
【難點】83
【學習目標】83
第1節皂基的製備84
一、制皂用油脂84
二、皂基的製備方法87
第2節肥皂的製備90
一、肥皂配方實例90
二、肥皂的組分90
三、肥皂的製備方法91
第3節香皂的製備91
一、不透明香皂91
二、透明香皂93
三、其他香皂94
第4節肥皂和香皂質量控制96
一、冒霜和出汗96
二、酸敗96
三、白點、花紋96
四、砂粒感96
【案例分析】97
實訓4水晶肥皂的製備97
思考題99
第5章合成洗滌劑100
【知識點】100
【技能點】100
【重點】100
【難點】100
【學習目標】100
第1節洗衣粉100
一、洗衣粉配方實例100
二、洗衣粉用原料101
三、洗衣粉的配方設計104
四、洗衣粉的生產工藝105
第2節洗衣液108
一、洗衣液108
二、柔軟型洗衣液111
三、織物乾洗劑111
第3節餐具洗滌劑113
一、手洗餐具用洗滌劑113
二、機洗餐具用洗滌劑114
第4節其他洗滌劑115
一、蔬菜水果洗滌劑115
二、炊具及廚房設備清洗劑115
三、居室用清洗劑116
四、汽車用清洗劑119
五、金屬清洗劑120
【案例分析1】121
【案例分析2】121
實訓5洗潔精的配製122
思考題123
第6章洗護類化妝品124
【知識點】124
【技能點】124
【重點】124
【難點】124
【學習目標】124
第1節洗髮香波124
一、香波的組成124
二、香波配方設計130
第2節護髮用品132
一、一般護髮用品132
二、彈力素135
第3節沐浴用品136
一、沐浴液136
二、其他浴用品138
第4節泡沫型潔面化妝品139
一、組成與常用原料139
二、配方實例140
第5節其他液洗類化妝品142
一、洗手液142
二、泡沫剃鬚膏143
第6節製備工藝和質量控制144
一、製備工藝144
二、液洗類化妝品的質量控制147
【案例分析1】149
【案例分析2】149
【案例分析3】149
【案例分析4】150
【案例分析5】150
【案例分析6】150
【案例分析7】150
【案例分析8】151
【案例分析9】151
實訓6珠光漿的製備151
實訓7香波的製備152
實訓8皂基沐浴液的製備153
實訓9發膜的製備154
實訓10潔面膏的製備155
思考題156
第7章乳化類護膚用化妝品157
【知識點】157
【技能點】157
【重點】157
【難點】157
【學習目標】157
第1節乳化理論157
一、乳化體與乳化體類型157
二、乳化體外觀158
三、乳化體的穩定性158
第2節乳化類化妝品組成與常用原料162
一、油脂和蠟162
二、水和水溶性物質164
三、乳化劑165
四、增稠劑168
第3節乳化類化妝品配方169
一、配方設計169
二、乳化化妝品配方173
第4節生產工藝和質量控制191
一、乳化工藝191
二、生產設備194
三、乳化類化妝品的質量控制196
第5節新型乳化技術198
一、多重乳化技術198
二、微乳化技術201
三、液晶乳化技術202
【案例分析1】204
【案例分析2】204
【案例分析3】204
【案例分析4】204
實訓11潤膚霜的製備205
實訓12粉底霜的製備206
思考題207
第8章水劑類化妝品208
【知識點】208
【技能點】208
【重點】208
【難點】208
【學習目標】208
第1節護膚用水劑化妝品208
一、組成與常用原料208
二、護膚用水劑化妝品的配方210
第2節護髮用水劑化妝品215
一、定型啫喱水215
二、護髮用營養水217
第3節生產工藝和質量控制218
一、生產工藝218
二、水劑類化妝品的質量控制219
【案例分析1】220
【案例分析2】221
【案例分析3】221
【案例分析4】221
【案例分析5】221
【案例分析6】222
實訓13收斂性爽膚水的配製222
實訓14護膚啫喱的配製223
實訓15啫喱水的配製225
思考題226
第9章氣霧類化妝品227
【知識點】227
【技能點】227
【重點】227
【難點】227
【學習目標】227
第1節氣霧型噴髮膠227
一、組成與常用原料227
二、配方實例229
第2節定型摩絲229
一、組成與常用原料230
二、配方實例230
第3節其他氣霧型化妝品230
一、氣霧型乳液231
二、氣霧型保濕水231
三、氣霧型防曬乳液232
四、氣霧型粉底232
五、氣霧型止汗劑233
六、氣霧型除臭劑233
七、氣霧型剃鬚膏233
八、氣霧型潔面膏234
九、氣霧型香水234
第4節生產工藝和質量控制234
一、生產工藝234
二、氣霧容器234
三、灌裝方法236
四、質量控制237
【案例分析】238
思考題238
第10章彩妝類化妝品239
【知識點】239
【技能點】239
【重點】239
【難點】239
【學習目標】239
第1節臉面用彩妝品239
一、組成與常用原料239
二、配方實例241
第2節唇部用彩妝品248
一、組成與常用原料248
二、配方實例250
第3節眼部用彩妝品252
一、眼影製品252
二、睫毛製品254
三、眉筆255
四、眼線製品256
第4節指甲用化妝品257
一、指甲油257
二、指甲油去除劑259
三、其他指甲用品259
第5節生產工藝與質量控制260
一、粉類化妝品的生產工藝和質量
控制260
二、粉塊類化妝品的生產工藝和質量
控制261
三、唇膏的生產工藝與質量控制262
四、筆狀化妝品的生產工藝與質量
控制264
五、指甲油的生產工藝和質量控制265
【案例分析1】267
【案例分析2】267
【案例分析3】267
【案例分析4】267
實訓16面膜粉的配製268
實訓17粉餅的配製269
實訓18潤唇膏的配製270
實訓19指甲油的配製271
思考題272
第11章特殊用途化妝品273
【知識點】273
【技能點】273
【重點】273
【難點】273
【學習目標】273
第1節育發類化妝品273
一、脫髮與防治273
二、常用原料及作用273
三、參考配方275
第2節染髮化妝品276
一、毛髮與染髮276
二、持久性染髮劑277
三、半持久性染髮劑281
四、暫時性染髮劑283
五、其他類型的染髮劑283
第3節燙髮化妝品284
一、燙髮的原理284
二、燙髮化妝品的組成和配方286
三、燙髮化妝品的安全性288
第4節脫毛化妝品289
一、化學脫毛的原理289
二、常用脫毛劑289
三、配方實例290
四、脫毛劑化妝品的安全性290
第5節防曬用化妝品290
一、紫外線的危害和作用290
二、常用防曬劑291
三、防曬化妝品配方設計292
四、防曬化妝品配方實例293
五、防曬效果的評價294
第6節祛斑類化妝品295
一、色斑及其形成295
二、常用祛斑有效成分297
三、配方設計與配方實例298
第7節除臭化妝品299
一、體臭的成因299
二、除臭的方法和祛臭活性物299
三、除臭化妝品和配方實例300
第8節健美化妝品301
一、脂肪團的形成301
二、減肥常用活性物質302
三、配方實例303
第9節美乳化妝品303
一、豐胸活性成分304
二、配方實例304
第10節防粉刺化妝品305
一、粉刺形成和治療305
二、常用有效成分305
三、配方306
【案例分析1】307
【案例分析2】308
【案例分析3】308
【案例分析4】308
實訓20染髮化妝品的製備308
實訓21燙髮化妝品的製備310
實訓22防曬霜的製備311
思考題312
第12章口腔衛生用品313
【知識點】313
【技能點】313
【重點】313
【難點】313
【學習目標】313
第1節牙齒與口腔清潔313
一、牙齒的結構313
二、常見口腔疾病和口腔的清潔314
第2節牙膏314
一、牙膏組成和常用原料314
二、牙膏配方設計318
三、特種牙膏和配方實例319
四、牙膏的生產工藝323
五、牙膏生產質量控制324
第3節其他口腔衛生用品325
一、牙粉325
二、含漱水326
【案例分析1】327
【案例分析2】327
實訓23牙膏的製備328
思考題329
附錄1HLB值一覽表330
附錄2常用飽和脂肪醇中英文對
照表335
附錄3常用飽和脂肪酸中英文對
照表336
參考文獻338
