日本關西美食大阪燒

基本介紹

• 中文名：日本關西美食大阪燒
• 主要食材：麵粉，水
• 分類：早餐，日式，燒，野餐，宿舍，日式小吃

用料

材料	用量
麵粉	50克
水	50克
雞蛋	1個
圓白菜	三四片葉子就夠了
蝦仁
胡蘿蔔
豌豆粒
玉米粒
鹽
沙拉醬
木魚花（柴魚片）
海苔

做法

1. 將圓白菜切絲，蝦仁切段。
2. 一個雞蛋加水，加鹽（多加點，因為後面還要加蔬菜），攪勻。
3. 篩入麵粉，攪勻至沒有麵粉顆粒。
4. 將圓白菜絲、蝦仁、胡蘿蔔、玉米、豌豆倒入碗中。
5. 攪勻之後的樣子。
6. 平底鍋倒油，中小火，將混合好的麵糊倒入，用平鏟整理成圓的薄餅。煎上個兩三分鐘。
7. 準備將大阪燒翻面，可以先將其平移到一個盤子裡。
8. 再扣上一個盤子，按住了翻個，大阪燒的底下就朝上了。
9. 再將其平移回鍋里，煎兩三分鐘。
10. 煎到差不多再翻一次面，煎三分鐘就差不多啦。