日本鄉土料理五平餅

基本介紹

• 中文名：日本鄉土料理五平餅
• 主要食材：米飯，☆搗碎的核桃（或者花生）
• 分類：快手菜，飯，餅，日式，小吃

用料

材料	用量
米飯	適量（下面醬料的量以米飯每100g為準）
☆搗碎的核桃（或者花生）	適量
☆赤味噌	4大匙
☆芝麻粉	1大匙
☆味霖	1大匙
☆清酒（或料酒）	1大匙
☆砂糖	1小匙

做法

1. 把剛煮好的米飯立刻用保鮮膜包起來，揉成球型，怕燙的最好帶個五指矽膠手套
2. 把1敲碾平
3. 搗過的米飯再次揉圓
4. 繼續敲敲碾碾，重複幾次，到把米飯一半以上都搗成團為止
5. 找幾把沒掰開過的一次性筷子，或者把兩根自家木筷並在一起，插進飯糰，把米飯捏成這樣平扁的長方形
6. 把5放進平底鍋里，不放油，開火煎
7. 煎到一面變成焦色就翻過來煎另一面，也煎上色
8. 把☆全部調好在一起，然後塗到煎好的餅上
9. 完成~可以大口吃了
10. 電視裡介紹還可以做成這種形狀~
11. 或者這種~
12. 看起來好好吃~