日本豆腐番茄湯

日本豆腐番茄湯，以日本豆腐、番茄為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：日本豆腐番茄湯
• 分類：湯羹，日式
• 主要食材：番茄，日本豆腐

用料

材料	用量
番茄	2個小的
日本豆腐	1個
蒜頭	2個
鹽	適量
素湯料	適量

做法

1. 把番茄洗淨去蒂，畫十字，用熱水燙一會兒，卷皮後，剝皮，切小塊。
2. 日本豆腐拆包裝後洗淨備用
3. 熱鍋下油爆蒜
4. 倒入番茄熬汁（這時候可以把蒜頭挑掉）
5. 加入水熬湯
6. 湯滾後下日本豆腐，5分鐘左右，調味即可。