《日本料理大不同》是四塊玉出版的圖書，作者是林麗娟，吳寧真
基本介紹
- 作者：林麗娟、吳寧真
- 出版時間：2015年9月16日
- 出版社：四塊玉
- ISBN：9789865661526
- 裝幀：平裝
內容簡介
為什麼日本人聚餐時，每道菜都會剩一個？ 為什麼日本人喜歡用筷子吃西式料理？ 你可知日本的代表美食鐵板燒，其實來自於西班牙！ 關東醬油鹹，關西醬油淡，原因竟與水質有關， 好多好多跟飲食有關的禮儀、習俗、典故、歷史， 作者一樣一樣報給你知！ 台灣人品味日本料理所必須知道的知識──從各地日本料理的由來、歷史背景，乃至各時期的飲食特色，如名聞遐邇的懷石料理、溫泉美食、日本茶道、和？ 子等， 豐富的內容，深入淺出的介紹，讓人一飽口福之餘， 對於日本餐飲文化能有更深刻的了解， 在旅途中能更深刻品味日本飲食的美味。 林麗娟 熱愛美食與旅遊的雙子座 世新大學廣播電視科系 資深媒體記者，曾任《中華日報》記者、《台灣茶饌》雜誌總編輯; 現任某雜誌特派員，擔任文字執行而出版的食譜書有《五星級日本料理》、《日本食堂 料理輕鬆做》、《新流和風料理》等96本 榮獲2014年度亞洲出版業協會（The Society of Publishers in Asia）卓越新聞獎─獨家報導獎、2014年第9屆消費者權益報導獎平面媒體類熱心報導獎特優 吳寧真 獨立自主、勇於嘗試的獅子座 日本國學院大學日文系畢業，目前就讀於國學院大學碩士班 現任某雜誌東京特約記者 已出版著作有：《日本，我來了》等書
