日本元貝蒸水旦

基本介紹

• 中文名：日本元貝蒸水旦
• 主要食材：雞旦3隻，元貝
• 分類：日式

用料

材料	用量
雞旦3隻	土雞3809隻
元貝	4大粒
清水	大約500g
熟油	一匙
醬油	半匙
鹽	匙4分之一

做法

1. 土雞旦3隻備用
2. 元貝提早二個鐘頭水浸
3. 浸到軟身的元貝手扒絲
4. 雞旦加鹽和清水醋打散最後加元貝
5. 切記熟油蒸好旦加，早加就泡影響買相
6. 加好熟油和醬油可以開吃