日式面豉煎三文是一道中國民間傳統家庭美食，由三文魚排1塊等製作而成。 基本介紹 中文名：日式面豉煎三文主要食材：三文魚排配料：壽司紫菜調料：味醂，日本生抽，清酒，薑汁工藝：煮 材料,做法, 材料主材：抹乾切先大塊，炒熟白芝麻1湯匙，壽司紫菜半塊，切絲，油適量，汁料：份量僅供參考，白面豉1湯匙，水4湯匙，味醂3湯匙，日本生抽2湯匙，清酒2湯匙，薑汁1湯匙，麻油1/2湯匙，玉米粉1湯匙+水2湯匙，醃料：，少許白鬍椒粉、海鹽做法1.魚塊抹乾後用少許白鬍椒粉、海鹽醃10分鐘，兩面再薄薄鋪上生粉。2.快火下油(油要多點)起鍋，先將魚排兩面煎成金黃，再中慢火將魚排煎至8-9成熟，盛起，用紙抹去油分裝盤，灑上白芝麻和山椒粉(非必要)。3.汁料攪勻，下鍋煮滾，淋上魚排，鋪上紫菜即成。
