日式鐵板燒

基本介紹

• 中文名：日式鐵板燒
• 主要食材：麵粉，雞蛋
• 分類：日式，燒

用料

材料	用量
麵粉
雞蛋	1
椰菜	1/4個
培根
豬扒醬
沙拉醬
海苔末
目魚絲

做法

1. 將椰菜切成細絲。
2. 培根也切成絲。
3. 一個湯勺的麵粉，再加上一個雞蛋，再加上少許水，做成麵糊。注意，麵糊完成後大概是一個湯勺的量，不能太稀，濃稠為好。
4. 將步驟一和步驟二的材料混在麵糊中。加入少量的鹽調味。
5. 預熱平底鍋（不需放油）後，撈一勺麵糊下鍋，輕輕平鋪（要有厚度）。在面上鋪上兩大片培根。等餅成型，之後，用鏟子小心翻面。煎至餅身變硬便是熟了。
6. 在面上刷上豬扒醬，擠上沙拉醬，鋪上海苔末，再撒上目魚絲即可。