日式野菜牛肉飯

基本介紹

• 中文名：日式野菜牛肉飯
• 主要食材：肥牛，洋蔥
• 分類：日式，飯

用料

材料	用量
肥牛	一盒
洋蔥	半個/切絲
胡蘿蔔	2根/切片
花椰菜	半個
口蘑	5-8個/切片
牛骨	適量熬湯（趕時間的可省略）

做法

1. 1、蔬菜過水煮略軟（大概6分鐘）濾乾，拌一點香油、芝麻、鹽。
2. 提前1小時燉一鍋牛骨湯，又可以用湯料做菜又能喝，這樣飯菜湯都有。 當然如果不愛喝湯的可以忽略這一步，後面加開水也行，但用湯做出的汁水明顯香濃可口些^_^。
4. 4、洋蔥切絲油鍋翻炒至香（我還加了一點捲心菜絲），加入熬好的牛骨湯（淹過菜），海天紅燒醬油一點（強烈推薦此品牌紅燒醬油，不僅增色漂亮，也很香）生抽、鹽、料酒少許小火煮5分鐘，再把步驟3的肥牛鋪上面，蓋上鍋蓋燜汁水3-5分鐘，記得最小
5. 5、米飯鋪底（蒸的泰國ko-ko香米，顆粒分明特好吃）、蔬菜擺盤，筷子夾入肥牛洋蔥，湯勺淋汁水，最後撒點芝麻即可[呲牙]。用勺子拌勻大口吃吧～汁水香濃拌飯超美味Y(^_^)Y