日式蛋奶布丁

日式蛋奶布丁是一道由牛奶、雞蛋等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：日式蛋奶布丁
• 主要原料：雞蛋，牛奶
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

材料

主料：牛奶300cc 奶油200cc 雞蛋黃100g

配料：綿糖40g 香子蘭精 3滴

做法

1.把牛奶和奶油兌在一起，放到50度的火上加熱。

2.把蛋黃，綿糖，香子蘭精攪拌均勻，直到綿糖融化。把1一點點兒倒入，攪拌勻。

3.把攪拌好的2用濾紙過濾。

4.倒入準備好的杯子裡，九分就可以了。把表面的泡泡戳碎。

5.蓋上鋁箔紙，放到蒸鍋里，中火蒸10到15分鐘就可以了。