日式紫蘇梅做法 1. 洗淨青梅,如果不急就在清水中泡久一點,顏色偏黃就泡個5小時,顏色青綠的就泡上一天。為的是把青梅中的澀味去除。 2. 這一步是可做可不...
用料材料 用量青梅2kg粗鹽(梅用)360g紅紫蘇200g粗鹽(紫蘇用)40g做法1. 選完熟、黃色、無傷的青梅,清水洗淨,用布巾擦乾水分,用竹籤去蒂。2. 漬物容器底部薄...
日式蔬菜冷盤製作材料 編輯 絲瓜:1個,茄子:1個,乾香菇:5個,酪梨:四分之一個,涼瓜(苦瓜) 1個,紫蘇梅:4個,番茄:1個百香果:1個,日本醬油:50ml,味醂:1匙...
