日式糯米蛋糰子

基本介紹

• 中文名：日式糯米蛋糰子
• 主要食材：糯米，雞蛋
• 分類：日式

用料

材料	用量
糯米
雞蛋
青豆
甜玉米
廣式香腸	半根
香菇
鹽+油+雞精+胡椒+生抽+白砂糖	拌勻

做法

1. 先將糯米提前一天浸發。直接上鍋蒸熟備用。（不泡也行，就是蒸糯米的時候時間一定要有保證，糯米一定要蒸透）

2. 將廣式香腸和香菇切小丁。青豆及甜玉米撥成顆粒，洗淨蒸熟備用。

3. 將鍋中倒入食用油，放入配料清炒，加入糯米混合。（將攪拌均勻的調料直接倒入食材中混合攪拌即可）

4. 最後趁熱飯糰自有的黏性捏成你想要的形狀，沁入蛋液中，放入不粘鍋平底鍋中小伙烹調。一定要有耐心哈！