日式甘煮小銀魚

基本介紹

• 中文名：日式甘煮小銀魚
• 主料：乾燥小銀魚適量
• 輔料：醬油2大勺,
• 調料：味淋2大勺

材料

熟的或者乾燥小銀魚適量

醬油2大勺,

味淋2大勺(如果沒有味淋可用適量糖代替),

料酒1大勺,

做法

1 如圖,選用非常非常小的小魚,這是買來的時候就煮過的.

日式甘煮小銀魚

2 將醬油,味淋,料酒放入鍋內煮沸騰,目的是將料酒和味淋里的酒精蒸發掉.然後倒入小銀魚.中小火繼續煮.

3 一直煮到湯汁收乾,小魚有些酥脆的感覺即可.如果是大人吃,可以適當放寫辣椒或者胡椒粒調味.

4 煮好以後的小銀魚個個鬆散,香甜並略帶酥脆.