日式牛蒡栗子炊飯

基本介紹

• 中文名：日式牛蒡栗子炊飯
• 主要食材：白米，本菇
• 分類：日式

用料

材料	用量
白米
本菇	一把
栗子	八粒
牛蒡絲	一碗
日底濃縮鰹魚高湯	適量
味霖	2湯匙
鹽	少許

做法

1. 白米洗淨後瀝乾水份，放進飯窩內備用。
2. 栗子去殼後切半。
3. 把濃縮高湯、味霖和鹽加進半鍋開水中煮開。
5. 牛蒡瀝乾水份後也放進高湯同煮3﹣4分鐘。
6. 隔出食材，高湯留用。
7. 把栗子和牛蒡均勻地鋪在米上，加進切細了的本菇。
8. 按白米份量倒進適當份量的高湯煮飯。
9. 飯煮好後，把米飯與食材拌勻便可供食。