日式炸雞啤酒

基本介紹

• 中文名：日式炸雞啤酒
• 主要食材：雞腿肉2枚，料酒１大勺
• 分類：日式

用料

材料

雞腿肉2枚

料酒1大勺

鹽1+3/4小勺

黑胡椒　少許

蒜泥1/2小勺

姜泥1/2小勺

雞蛋1個

醬油1/2大勺

澱粉4－5大勺

做法

1. 雞腿洗淨，清除血塊，切掉多餘脂肪（皮下面的脂肪也切掉）。切成適合入口的大小。蒜瓣和姜塊擦成泥。
2. 把料酒，鹽，胡椒，蒜泥，姜泥倒進雞塊里，用手抓勻。
4. 醬油倒進4中，混勻。
5. 倒入澱粉，雞蛋打散，倒入雞塊里混勻。
6. 再次用手抓勻。
8. 倒入雞塊後，馬上用筷子或鏟子劃散。以防雞塊粘連。