日式炒烏東

基本介紹

• 中文名：日式炒烏東
• 主要食材：烏東，雞蛋
• 分類：日式，炒

用料

材料	用量
烏東	一包
雞蛋	一個（打成蛋液）
培根	一片（切小片）
煙肉	兩片（切小片）
蘿蔔絲	半根
椰菜絲
玉米粒
洋蔥粒
豬骨濃湯
沙拉醬

做法

1. 烏東放入滾水煮，水再次煮開時關火，大致烏東7分熟，倒掉滾水過冷水，放置待用。
2. 熱鍋冷油，中火炒洋蔥粒，培根片，煙肉片。
3. 放入玉米粒，蘿蔔絲，椰菜絲，放少許鹽，大火炒至7分熟。
4. 所有料打起，不要洗鍋，放些許油，放入烏東，倒入豬骨濃湯，不要過多讓烏東充分吸收炒乾。
6. 把剛剛的炒料一起倒入，翻炒片刻加些許醬油，炒乾後小火，放入沙拉醬拌炒勻，起鍋。