日式抹茶朱古力

抹茶朱古力起源於日本，顧名思義就是在朱古力中添加了抹茶，一般分為生抹茶朱古力和熟抹茶朱古力。

基本介紹

• 中文名：日式抹茶朱古力
• 起源於：日本
• 原料：白朱古力 鮮奶油
• 做法：鮮奶油倒入小鍋，小火加熱

簡介：

生抹茶朱古力∶

剛剛做好的朱古力，在還沒有乾硬之前，放在盛有抹茶的容器里翻滾，讓朱古力表面粘上充分的抹茶。這樣的朱古力，裡面可以是各種不同的顏色，外面是綠色的。

熟抹茶朱古力∶

在做朱古力的同時，把抹茶溶解入朱古力原料中，這樣的朱古力整體是綠色的。

由於朱古力是用舌頭舔著吃的，所以，對抹茶的要求很高，目前為了應和消費者對抹茶概念的追求，中國也開始有眾多的抹茶朱古力上市，據了解，國內的眾多抹茶朱古力，基本上都用的是綠茶粉末，吃起來有顆粒的感覺，或者乾脆是茶香精加色素。真正使用抹茶的恐怕只有日本企業明治朱古力

做法：

原料：

白朱古力 120G 鮮奶油 40ML 抹茶 1大勺

做法：

1、鮮奶油倒入小鍋，小火加熱。關火；

2、白朱古力切小塊，倒入加熱後的鮮奶油，至白朱古力融化；

3、把抹茶1大勺倒入，拌均勻後，倒入方型容器中；

4、入冰櫃冷藏2小時左右，凝固後切方塊，均勻的沾上一層抹茶即可。