日式抹茶生朱古力

基本介紹

• 中文名：日式抹茶生朱古力
• 主要食材：Lindt Classic 白朱古力，淡奶油（Heavy Whipping ）
• 分類：甜蜜的零食，日式

用料

材料	用量
Lindt Classic 白朱古力	250g
淡奶油（Heavy Whipping ）	63ml
無鹽黃油	12g
抹茶粉	2tbs
烘焙用的油紙

做法

1. 白朱古力和黃油用刀切成碎屑

2. 小鍋將淡奶油加熱，看到周圍冒泡後，立即將朱古力碎和黃油顆粒放入。用刮刀攪拌均勻。

3. 篩入綠茶粉，攪勻。

4. 將混合物倒入一個5cm*5cm左右的盒子中（盒子中請鋪好油紙）

5. 冷藏至少5個小時後取出切塊。（刀用熱水燙一下，然後擦乾。每切一刀都這么操作一次，保證切得平整）

6. 擺盤，再篩入綠茶粉在表面，然後送去冰櫃冷藏即可。一般可以保存5天左右。