日式多味煎餅

基本介紹

• 中文名：日式多味煎餅
• 主要食材：雞蛋，白糖
• 分類：餅乾，餅，煎，日式

用料

材料	用量
雞蛋	1個
白糖	50
無鹽黃油	40
醬油	1.5
麵粉	100
海苔粉
杏仁碎
黑芝麻

做法

1. 雞蛋加糖打到小泡泡狀態後 放置一陣子讓糖粒溶化
2. 把黃油還有醬油和麵粉加入 攪拌成軟妹狀態的麵團
3. 放在平鋪好的保鮮膜（有烤布就更好）上 下面保鮮膜和台面接觸的地方沾些水黏的牢 上面再蓋一張保鮮膜 麵團擀開並且薄厚均勻
4. 把上層保鮮膜揭開 用印模在面片上印出痕跡
5. 再放上各種味道的配料 這個隨意 輕輕按壓一下 好和麵團接觸緊密
6. 然後壓出餅乾胚 轉移到烤紙上
7. 烤箱170℃ 中上層烤約20分鐘這個時間最重要看上色情況定吧