日式墨魚鮮蝦烏東面

日式墨魚鮮蝦烏東面是由烏東面、鮮蝦、墨魚為主要材料製作而成的一道菜品，製作時間是10-30分鐘。

基本介紹

• 菜名：日式墨魚鮮蝦烏東面
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 主料：烏東面、鮮蝦、墨魚

原料

主料

烏東面、鮮蝦、墨魚

輔料

紅黃彩椒、花菇、花椰菜、洋蔥碎 蒜碎、韓式辣醬 糖 雞粉、海鮮醬、日式芥末、耗油 日式醬油

做法

1.選材 我用的是叮鐺牌的烏東面 其他一些蔬菜配料 自己隨意放別的也行 我認為花椰菜和彩椒是絕配
2.將墨魚 蝦 洗淨 墨魚切片 蝦取出蝦肉 讓後飛水一下
3.鍋中放油 倒入洋蔥和蒜碎 炒香 放入調味醬
4.將所有原料放入鍋內 加少許水 開始調味
5.最後將烏東面放入鍋內大火燴30秒收汁
6.一道充滿日式風味的烏東面就好了

小貼士

1.烏東面燴的時候時間不能長 不然嚴重影響其口感 烏東面主要是澱粉多時間太長會爛 要吃的時候是爽滑的口感 有點彈性 這個味道正宗日式味應該是淡 有很濃郁的芥末味 甜 我做的是甜辣味的 因為芥末的味道很刺鼻 中國人很難享受 自己拿捏吧 水不宜放多