第一章：綜述；第二章：特許經營旅遊酒店及其聯盟網路的概念、特徵與現狀分析；第三章：網路的形成與競爭優勢分析；第四章：網路的運行；第五章：網路的運行績效與評價模型。第六章：網路的治理。第七章：網路治理環境建設。第八章：案例分析。第九章：結論與展望。
基本介紹
- 書名：旅遊酒店的特許經營網路:理論與實例
- 出版社：智慧財產權出版社
- 頁數：199頁
- 開本：16
- 品牌：智慧財產權出版社
- 作者：賀小榮
- 出版日期：2014年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787513023535
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《旅遊酒店的特許經營網路:理論與實例》由智慧財產權出版社出版。
作者簡介
賀小榮 湖南師範大學旅遊學院副教授。主要從事旅遊經濟學、旅遊文化學方面的研究；主持完成國家社科基金項目1項，省級社科基金項目3項；在《旅遊學刊》等國內刊物公開發表學術論文20餘篇。2007~2008年，受國家留學基金委資助赴美國俄克拉荷馬州立大學從事酒店特許經營相關理論的專門研究。
圖書目錄
第一章導論1
1.1選題的背景和問題的提出1
1.1.1選題的背景1
1.1.2.問題的提出5
1.2本書基本框架及內容安排7
1.2.1概念的界定8
1.2.2探討特許經營旅遊酒店及其聯盟網路的形成和特徵8
1.2.3探討旅遊酒店特許經營網路的運行機理和運行平台8
1.2.4探索旅遊酒店特許經營網路的治理問題8
1.2.5探討我國旅遊酒店特許經營網路的外部環境建設問題8
第二章特許經營旅遊酒店及其聯盟網路的概念、特徵與現狀分析9
2.1特許經營、特許經營旅遊酒店及其聯盟網路的概念界定9
2.1.1特許經營的定義及與相關概念的比較10
2.1.2特許經營旅遊酒店的概念界定18
2.1.3旅遊酒店特許經營網路的界定20
2.2旅遊酒店特許經營網路的基本特徵28
2.2.1特許經營的特徵28
2.2.2特許經營旅遊酒店的特徵30
2.2.3旅遊酒店特許經營網路的主要特徵33
2.3特許經營旅遊酒店的優勢、劣勢分析37
2.3.1特許酒店的優勢和劣勢37
2.3.2受許酒店的優勢和劣勢38
2.4旅遊酒店的特許經營及其聯盟網路現狀39
2.4.1國外旅遊酒店的特許經營及其聯盟網路現狀39
2.4.2國內旅遊酒店的特許經營及其聯盟網路現狀43
第三章特許經營旅遊酒店及其聯盟網路的形成與競爭優勢分析47
3.1特許經營旅遊酒店及其聯盟網路產生的背景與動因47
3.1.1巨觀背景47
3.1.2微觀動因51
3.2旅遊酒店特許經營網路形成的理論解釋55
3.2.1經濟學和管理學解釋55
3.2.2特許經營旅遊酒店的特許經營體系形成過程58
3.3旅遊酒店特許經營網路的組織形式61
3.3.1組織結構61
3.3.2旅遊酒店特許經營網路的聯結機理68
3.4旅遊酒店特許經營網路的競爭優勢72
3.4.1組織優勢72
3.4.2管理優勢75
3.4.3成本優勢77
第四章旅遊酒店特許經營網路的運行79
4.1特許經營旅遊酒店的運行79
4.1.1特許酒店的聯盟行為分析79
4.1.2受許酒店的聯盟行為分析89
4.2旅遊酒店特許經營網路的運行機制96
4.2.1品牌特許與管理機制97
4.2.2服務支持與激勵機制98
4.2.3知識學習與創新機制101
4.3旅遊酒店特許經營網路的運行平台104
4.3.1知識共享平台104
4.3.2信息管理平台105
4.3.3持續創新平台107
第五章旅遊酒店特許經營網路的運行績效與評價模型109
5.1旅遊酒店特許經營網路績效的含義及其表現形式109
5.1.1網路績效的含義的研究現狀109
5.1.2旅遊酒店特許經營網路績效的含義及表現形式110
5.2影響旅遊酒店特許經營網路績效的關鍵因素分析111
5.2.1研究設計113
5.2.2測項分析過程120
5.3旅遊酒店特許經營網路績效的評價模型125
5.3.1網路績效評價的難點與特點125
5.3.2旅遊酒店特許經營網路績效評價方法的選擇126
5.3.3旅遊酒店特許經營網路績效的評價指標體系128
5.3.4旅遊酒店特許經營網路績效的評價模型
5.3.5旅遊酒店特許經營網路績效的得分134
第六章旅遊酒店特許經營網路的治理135
6.1網路治理理論的發展與旅遊酒店特許經營網路治理的理論框架137
6.1.1網路治理理論的發展137
6.1.2旅遊酒店特許經營網路治理的理論框架138
6.2網路的治理動因與治理模式139
6.2.1治理動因139
6.2.2治理模式142
6.3網路的治理理念和治理結構145
6.3.1治理理念：“控制決定成敗”145
6.3.2治理結構150
6.4網路的治理機制和治理目標154
6.4.1治理機制154
6.4.2治理目標159
第七章特許經營旅遊酒店網路的治理環境建設162
7.1網路內部環境建設164
7.1.1注重客戶關係管理，為客人創造良好的消費環境164
7.1.2建設開放的企業文化，為酒店營造良好的工作環境165
7.1.3強化酒店周邊合作，為酒店發展創建良好的社區環境165
7.1.4深化特許行為治理，為成員酒店提供良好的網路環境166
7.2網路外部環境建設168
7.2.1法律環境建設168
7.2.2經濟環境172
7.2.3社會環境建設174
第八章特許經營旅遊酒店聯盟網路的案例分析177
8.1“如家”酒店178
8.1.1“如家”酒店的背景178
8.1.2如家酒店的發展179
8.1.3如家酒店的特許經營體系及其運行181
8.1.4如家酒店的網路建設186
8.1.5如家酒店的網路績效188
8.1.6如家酒店的網路治理189
8.2速8酒店191
8.2.1速8酒店的背景191
8.2.2速8酒店的發展192
8.2.3速8酒店的特許經營體系及其運行193
8.2.4速8在中國的網路建設199
8.2.5速8酒店的網路績效201
8.2.6速8酒店的網路治理204
8.3幾點啟示205
第九章特許經營與旅遊酒店的國際化擴張209
9.1特許經營與管理契約辨析209
9.2旅遊酒店採用特許經營或管理契約進行國際化擴張的影響因素212
9.3我國旅遊酒店特許經營的國際化217
後記221
參考文獻223
1.1選題的背景和問題的提出1
1.1.1選題的背景1
1.1.2.問題的提出5
1.2本書基本框架及內容安排7
1.2.1概念的界定8
1.2.2探討特許經營旅遊酒店及其聯盟網路的形成和特徵8
1.2.3探討旅遊酒店特許經營網路的運行機理和運行平台8
1.2.4探索旅遊酒店特許經營網路的治理問題8
1.2.5探討我國旅遊酒店特許經營網路的外部環境建設問題8
第二章特許經營旅遊酒店及其聯盟網路的概念、特徵與現狀分析9
2.1特許經營、特許經營旅遊酒店及其聯盟網路的概念界定9
2.1.1特許經營的定義及與相關概念的比較10
2.1.2特許經營旅遊酒店的概念界定18
2.1.3旅遊酒店特許經營網路的界定20
2.2旅遊酒店特許經營網路的基本特徵28
2.2.1特許經營的特徵28
2.2.2特許經營旅遊酒店的特徵30
2.2.3旅遊酒店特許經營網路的主要特徵33
2.3特許經營旅遊酒店的優勢、劣勢分析37
2.3.1特許酒店的優勢和劣勢37
2.3.2受許酒店的優勢和劣勢38
2.4旅遊酒店的特許經營及其聯盟網路現狀39
2.4.1國外旅遊酒店的特許經營及其聯盟網路現狀39
2.4.2國內旅遊酒店的特許經營及其聯盟網路現狀43
第三章特許經營旅遊酒店及其聯盟網路的形成與競爭優勢分析47
3.1特許經營旅遊酒店及其聯盟網路產生的背景與動因47
3.1.1巨觀背景47
3.1.2微觀動因51
3.2旅遊酒店特許經營網路形成的理論解釋55
3.2.1經濟學和管理學解釋55
3.2.2特許經營旅遊酒店的特許經營體系形成過程58
3.3旅遊酒店特許經營網路的組織形式61
3.3.1組織結構61
3.3.2旅遊酒店特許經營網路的聯結機理68
3.4旅遊酒店特許經營網路的競爭優勢72
3.4.1組織優勢72
3.4.2管理優勢75
3.4.3成本優勢77
第四章旅遊酒店特許經營網路的運行79
4.1特許經營旅遊酒店的運行79
4.1.1特許酒店的聯盟行為分析79
4.1.2受許酒店的聯盟行為分析89
4.2旅遊酒店特許經營網路的運行機制96
4.2.1品牌特許與管理機制97
4.2.2服務支持與激勵機制98
4.2.3知識學習與創新機制101
4.3旅遊酒店特許經營網路的運行平台104
4.3.1知識共享平台104
4.3.2信息管理平台105
4.3.3持續創新平台107
第五章旅遊酒店特許經營網路的運行績效與評價模型109
5.1旅遊酒店特許經營網路績效的含義及其表現形式109
5.1.1網路績效的含義的研究現狀109
5.1.2旅遊酒店特許經營網路績效的含義及表現形式110
5.2影響旅遊酒店特許經營網路績效的關鍵因素分析111
5.2.1研究設計113
5.2.2測項分析過程120
5.3旅遊酒店特許經營網路績效的評價模型125
5.3.1網路績效評價的難點與特點125
5.3.2旅遊酒店特許經營網路績效評價方法的選擇126
5.3.3旅遊酒店特許經營網路績效的評價指標體系128
5.3.4旅遊酒店特許經營網路績效的評價模型
5.3.5旅遊酒店特許經營網路績效的得分134
第六章旅遊酒店特許經營網路的治理135
6.1網路治理理論的發展與旅遊酒店特許經營網路治理的理論框架137
6.1.1網路治理理論的發展137
6.1.2旅遊酒店特許經營網路治理的理論框架138
6.2網路的治理動因與治理模式139
6.2.1治理動因139
6.2.2治理模式142
6.3網路的治理理念和治理結構145
6.3.1治理理念：“控制決定成敗”145
6.3.2治理結構150
6.4網路的治理機制和治理目標154
6.4.1治理機制154
6.4.2治理目標159
第七章特許經營旅遊酒店網路的治理環境建設162
7.1網路內部環境建設164
7.1.1注重客戶關係管理，為客人創造良好的消費環境164
7.1.2建設開放的企業文化，為酒店營造良好的工作環境165
7.1.3強化酒店周邊合作，為酒店發展創建良好的社區環境165
7.1.4深化特許行為治理，為成員酒店提供良好的網路環境166
7.2網路外部環境建設168
7.2.1法律環境建設168
7.2.2經濟環境172
7.2.3社會環境建設174
第八章特許經營旅遊酒店聯盟網路的案例分析177
8.1“如家”酒店178
8.1.1“如家”酒店的背景178
8.1.2如家酒店的發展179
8.1.3如家酒店的特許經營體系及其運行181
8.1.4如家酒店的網路建設186
8.1.5如家酒店的網路績效188
8.1.6如家酒店的網路治理189
8.2速8酒店191
8.2.1速8酒店的背景191
8.2.2速8酒店的發展192
8.2.3速8酒店的特許經營體系及其運行193
8.2.4速8在中國的網路建設199
8.2.5速8酒店的網路績效201
8.2.6速8酒店的網路治理204
8.3幾點啟示205
第九章特許經營與旅遊酒店的國際化擴張209
9.1特許經營與管理契約辨析209
9.2旅遊酒店採用特許經營或管理契約進行國際化擴張的影響因素212
9.3我國旅遊酒店特許經營的國際化217
後記221
參考文獻223
