《旅遊接待業管理》是2023年冶金工業出版社出版的圖書，作者是潘冬南、蔣露娟、趙磊。
基本介紹
- 書名：旅遊接待業管理
- 作者：潘冬南、蔣露娟、趙磊
- 出版社：冶金工業出版社
- 出版時間：2023年1月
- ISBN：9787502493615
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書包括理論基礎篇、業務管理篇、質量管理篇、創新管理篇4篇，共分10章。主要內容包括旅遊接待業管理概論、旅遊接待業管理的理論基礎、景區接待業務管理、酒店接待業務管理、旅行社接待業務管理、郵輪接待業務管理、汽車營地接待業務管理、會展旅遊接待業務管理、旅遊接待業服務質量管理和旅遊接待業創新管理。
圖書目錄
理論基礎篇
1 旅遊接待業管理概論
1.1 旅遊接待業的概念與內涵
1.2 旅遊接待業的功能、特徵與分類
1.3 旅遊接待業發展的環境趨勢
複習思考題
案例分析題
2 旅遊接待業管理的理論基礎
2.1 旅遊接待業管理應樹立的基本觀念
2.2 旅遊接待業管理相關理論
複習思考題
案例分析題
業務管理篇
3 景區接待業務管理
3.1 景區接待業務管理概述
3.2 景區核心吸引物管理
3.3 景區接待交通管理
3.4 景區接待服務管理
複習思考題
4 酒店接待業務管理
4.1 酒店接待業務管理概述
4.2 酒店前廳接待業務管理
4.3 酒店客房接待業務管理
4.4 酒店餐飲接待業務管理
複習思考題
5 旅行社接待業務管理
5.1 旅行社的產生與發展
5.2 旅行社的職能和基本業務
5.3 旅行社接待管理
複習思考題
案例分析題
6 郵輪接待業務管理
6.1 郵輪概述
6.2 郵輪的發展歷史
6.3 現代郵輪管理
複習思考題
案例分析題
7 汽車營地接待業務管理
7.1 汽車營地的產生和發展
7.2 汽車營地的類型及空間布局
7.3 汽車營地接待業務的內容及特點
7.4 汽車營地的發展模式
複習思考題
案例分析題
8 會展旅遊接待業務管理
8.1 會展旅遊概述
8.2 會展旅遊策劃與管理
8.3 會展旅遊接待業務管理
複習思考題
質量管理篇
9 旅遊接待業服務質量管理
9.1 旅遊接待業服務質量管理概述
9.2 旅遊接待業服務質量管理體系
9.3 旅遊接待業全面質量管理
複習思考題
案例分析題
創新管理篇
10 旅遊接待業創新管理
10.1 旅遊接待業創新發展的重要性
10.2 旅遊接待業技術創新
10.3 旅遊接待業產品創新
10.4 旅遊接待業行銷創新
複習思考題
案例分析題
參考文獻
