方便水果是經過物理加工將水果製成片。方便隨時隨地補充水果營養的方便食品。
基本介紹
- 中文名：方便水果
- 釋義：物理加工將水果製成片
- 作用：補充水果營養
- 使用方式：咀嚼、口含
基本定義,產品概況,產品分類,生產工藝,消費人群,食用方式,
百科名片
方便水果是經過物理加工將水果製成片。方便隨時隨地補充水果營養的方便食品。
基本定義
方便水果是高度提純，濃縮水果精華，物理加工，補充營養。一般為片狀，可咀嚼，可口含，方便營養食品。
產品概況
餐桌上的革命也從未停止過！1804年，世界上誕生了第一個罐頭；1958年，日本人發明了第一包泡麵；90年代中期，家庭替代餐（Home Meal Replacement，HMR）使半成品堂而皇之地登上家庭餐桌……
技術的不斷革新，讓肚子隨時可以填飽，對水果的欲求卻難以滿足！因此，2012年，在繼方便主食，方便副食出現後的另一項方便食品誕生——方便水果。
產品分類
按口味分類：水果片和水果粉分為多種口味，如悅能水果片中的蘋果味水果片，鳳梨味水果片，香蕉味，芒果味，草莓味，木瓜味等等口味；
按原料分類：有單一原料的方便水果；也有複合原料的方便水果，如蘋果味水果片中含有少量鳳梨粉，但呈現出來的是蘋果味。
生產工藝
恆溫±5°風乾，物理加工壓製成片。
消費人群
常人：一二線城市，25—40歲的工薪階層。
忙人，忙得沒時間吃，出差顧不上吃，根本沒時間買
懶人，沒有吃水果習慣，懶得洗懶得切，甚至懶得嚼，備好還得遞到手
挑人，孩子挑食不吃，老年人沒有牙，病人不消化
食用方式
咀嚼、口含。
