《新零售學》是2019年9月人民郵電出版社出版的圖書，作者是陳海權。
基本介紹
- 書名：新零售學
- 作者：陳海權
- ISBN：9787115497000
- 頁數：270頁
- 定價：52元
- 出版社：人民郵電出版社
- 出版時間：2019年9月
- 裝幀：平裝
- 開本：小16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《新零售學》全面系統地介紹零售業的基本知識，對零售業發展背後的規律與本質也進行詳細的闡述。在論述中加入了豐富的企業案例，加深讀者的學習與理解。當然，《新零售學》還會分析網際網路+零售的趨勢，探索零售業的創新之道。《新零售學》可用做管理類和經濟類各專業的本專科學生及研究生使用，亦可作為MBA學生教學用書，還可作為各類零售企業在日常經營管理過程中的業務及管理人員的參考書籍。
圖書目錄
第 一章 走進新時代的零售業 1
案例導讀 我們身邊的零售 1
一、1999年：中國零售業界大變天 2
二、第 一次流通革命在中國 4
三、我國傳統零售業的薄弱性 8
四、網際網路引領中國第二次流通革命 10
五、新零售人才培育面臨的巨大挑戰 12
六、零售業被重新定義與本書的嘗試 13
【本章小結】 13
【本章重要概念】 13
【思考與練習】 13
【拓展閱讀】 中國零售行業發展趨勢及其需要解決的問題 14
第二章 商業的發展與零售業態 16
案例導讀 華潤萬家經營的各種業態 16
一、商業的誕生與發展概述 17
二、零售業與零售業態 21
三、我國零售業的發展軌跡、特徵及零售企業面臨的三大變革 28
四、網路零售的發展 30
【本章小結】 32
【本章重要概念】 32
【思考與練習】 32
【拓展閱讀】 不可消滅的實體商業 32
第三章 “網際網路+”與新零售變革 34
案例導讀 “網際網路+”成為消費模式新常態 34
一、網際網路帶來的改變 35
二、“網際網路+”的價值 36
三、O2O模式的變革 37
四、新零售變革：數位化轉型和價值重塑 40
【本章小結】 44
【本章重要概念】 44
【思考與練習】 44
【拓展閱讀】 優衣庫“雙十一”奪冠 44
第四章 零售業態演變規律 47
案例導讀 超市的誕生 47
一、零售業的五次革命 48
二、傳統零售業態演變理論 51
三、基於生態學視角的零售業態演變理論 56
【本章小結】 57
【本章重要概念】 57
【思考與練習】 58
【拓展閱讀】 電子商務催發零售業態新革命 58
第五章 連鎖經營的原理與形式 60
案例導讀 日本“7-11”便利店的擴張策略 60
一、連鎖店的基本原理 62
二、連鎖經營的主要形式 65
三、我國連鎖經營的發展現狀和問題 68
四、我國連鎖經營的未來發展趨勢 71
【本章小結】 72
【本章重要概念】 72
【思考與練習】 72
【拓展閱讀】 見福便利店：用智慧零售帶動全產業鏈進化 73
第六章 零售環境 74
案例導讀 新技術如何改變實體零售 74
一、人口因素 77
二、經濟環境 77
三、政治制度和法律法規 78
四、技術環境 79
五、自然環境 82
六、競爭環境 82
【本章小結】 83
【本章重要概念】 83
【思考與練習】 83
【拓展閱讀】 新時期東莞零售業的發展形勢 83
第七章 消費者購買行為 86
案例導讀 為何網購棄車率高達70% 86
一、消費者行為概述 87
二、影響消費者購買行為的因素 91
三、我國消費者購買行為特徵 96
四、我國數字消費者的特徵和變化 98
【本章小結】 100
【本章重要概念】 101
【思考與練習】 101
【拓展閱讀】 SPAR店鋪設計的顧客要素 101
第八章 顧客滿意與忠誠感培育 103
案例導讀 沃爾瑪攜手京東到家擴大O2O服務版圖 103
一、顧客滿意的內涵與構成 104
二、顧客滿意度測評 109
三、提高顧客滿意度 111
四、顧客不滿與投訴管理 115
【本章小結】 118
【本章重要概念】 119
【思考與練習】 119
【拓展閱讀】 亞馬遜的顧客比前一年更離不開亞馬遜 119
第九章 商品管理和採購技巧 121
案例導讀 商品管理和採購的重要性 121
一、商品結構、屬性與分類 122
二、商品結構規劃與庫存管理 127
三、品類管理 128
四、商品採購技巧 133
五、自有品牌開發 143
【本章小結】 145
【本章重要概念】 146
【思考與練習】 146
【拓展閱讀】 採購管理中普遍存在和應注意的問題 146
第十章 定價策略與促銷管理 148
案例導讀 沃爾瑪引領新零售發展之路 148
一、商店定位與定價策略 149
二、促銷策略 153
三、促銷方案的制訂與執行 159
【本章小結】 162
【本章重要概念】 162
【思考與練習】 162
【拓展閱讀】 屈臣氏到底用了哪些促銷招數 162
第十一章 商圈與店鋪選址 165
案例導讀 改頭換面，只因商圈錯位 165
一、商圈 166
二、商圈分析 168
三、商圈理論 174
四、店鋪選址 176
【本章小結】 184
【本章重要概念】 185
【思考與練習】 185
【拓展閱讀】 智慧商圈是怎樣建成的 185
第十二章 零售店鋪設計與商品陳列 188
案例導讀 沃爾瑪大數據套用：“啤酒+尿布”陳列法 188
一、零售店鋪設計 189
二、零售店鋪的外觀設計 191
三、店鋪內部設計的內容 192
四、實體店商品的陳列技巧 206
【本章小結】 214
【本章重要概念】 215
【拓展閱讀】 宜家的門店陳列、商品策略、導線設計 215
第十三章 零售業信息化與數據套用 217
案例導讀 零售業信息化：十年完成三級跳 217
一、何謂企業信息化 219
二、零售業信息化 220
三、有代表性的信息系統 225
四、零售業信息化套用案例 230
【本章小結】 231
【本章重要概念】 232
【思考與練習】 232
【拓展閱讀】 日本伊藤洋華堂的食品物流系統改革 232
第十四章 零售戰略與管理創新 235
案例導讀 太平洋百貨的衰敗 235
一、成與敗的分歧點：來自跨國零售業巨頭的經驗教訓 236
二、零售戰略與企業成長 239
三、中國零售企業的創新思維 244
【本章小結】 246
【本章重要概念】 246
【思考與練習】 247
【拓展閱讀】 百聯RISO殺入新零售戰局的戰略 247
第十五章 零售組織與企業文化建設 249
案例導讀 伊藤洋華堂的企業文化 249
一、零售企業的組織管理 250
二、組織內部溝通 258
三、零售企業的企業文化建設 265
【本章小結】 268
【本章重要概念】 269
【思考與練習】 269
【拓展閱讀】 “7-11”便利店——平台經濟的演繹者 269
參考文獻 270
