新象山湯四鮮，是一種吃的。 基本介紹 中文名：新象山湯四鮮主要食材：鰻魚，魚膠輔材：芹菜做法：燉調料：咖喱粉 材料：鰻魚，魚膠，芹菜做法：將取下肚皮下面一塊肉，用地瓜粉做成湯鰻，然後將其他部位剁成魚蓉，製作魚圓備用。魚膠發好切塊備用，芹菜切小段。坐鍋，加入濃湯，咖喱粉等調料。將魚圓，魚膠，湯鰻放入小火燉至湯濃，放入芹菜，裝入小盅即可
