新編慕斯基礎教程

《新編慕斯基礎教程》是2012年浙江科學技術出版社出版的圖書，作者是犀文圖書。

基本介紹

• ISBN：9787534147753
• 頁數：155
• 定價：48.00元
• 出版時間：2012-9
• 副標題：基礎教程

內容介紹

《新編慕斯基礎教程》帶您走進慕斯蛋糕的製作天地，經典款式賞心悅目，創新款式意蘊無窮。從經典的水果慕斯到甜潤的乳酪慕斯，還有充滿浪漫風情的朱古力慕斯和爽口的果凍慕斯，品種齊全，口味豐富，款式新穎，為專業人士提供了一個深造的平台，為業餘愛好者提供了一個學習的機會。