《新編大學化學實驗(3):儀器與參數測量》共包括四個分冊：基礎知識與儀器、基本操作、儀器與參數測量、綜合與設計性實驗。《新編大學化學實驗(3):儀器與參數測量》是第三分冊。《新編大學化學實驗(3):儀器與參數測量》分為物理化學參數測量實驗、物系特性實驗、物質結構實驗、電學實驗、光譜學實驗、色譜及其它實驗共六章。對測試實驗中常用儀器的原理、作用與操作方法進行了簡要介紹，附錄中列出了常用實驗數據與物性常數，供讀者使用時查閱。該書內容廣泛而新穎，適用於化學、化工、環境、生物、製藥、材料等專業的本科生和研究生使用，也可供從事化學實驗和科研的相關人員參考。
基本介紹
- 書名：新編大學化學實驗:儀器與參數測量
- 出版社：化學工業出版社
- 頁數：172頁
- 開本：16
- 品牌：化學工業出版社
- 作者：揚州大學 徐州師範大學
- 出版日期：2010年8月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787122086648, 712208664X
內容簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
《新編大學化學實驗(3):儀器與參數測量》：大學化學實驗新體系系列教材
圖書目錄
第1章 物理化學參數測量實驗
實驗1.1 燃燒熱的測定
實驗1.2 液體飽和蒸氣壓的測定——動態法
實驗1.3 氨基甲酸銨分解壓的測定——靜態法
實驗1.4 離子遷移數的測定——界面移動法
實驗1.5 乙酸電離常數的測定
實驗1.6 原電池電動勢的測定
實驗1.7 電解質溶液活度係數的測定
實驗1.8 溶液表面吸附量的測定
實驗1.9 凝固點降低法測定分子量
實驗1.10 溶解焓的測定
實驗1.11 電導法測定難溶鹽的溶解度
實驗1.12 黏度法測定高聚物分子量
第2章 物系特性實驗
實驗2.1 恆溫槽的安裝與調試
實驗2.2 雙液系氣一液平衡相圖的繪製
實驗2.3 三組分液一液體系相圖的繪製
實驗2.4 熱電偶的製作及其標定
實驗2.5 二組分金屬相圖的繪製
實驗2.6 金屬極化曲線的測定
實驗2.7 蔗糖的轉化——一級反應
實驗2.8 乙酸乙酯皂化反應——二級反應
實驗2.9 丙酮的碘化反應
實驗2.10 液相中納米粒子的製備與表征
第3章物質結構實驗
實驗3.1 偶極矩的測定——溶液法
實驗3.2 配合物結構的測定——古埃磁天平法
實驗3.3 汞原子激發電位與電離電位的測量
實驗3.4 X射線衍射法測定晶胞常數——粉末法
第4章 電學實驗
實驗4.1 膠體電泳
實驗4.2 直接電位法測定牙膏中氟離子含量
實驗4.3 庫侖滴定法測定As（Ⅲ）的濃度
實驗4.4 電位滴定法測定工業用水中氯離孑含量
實驗4.5 循環伏安法判斷K3Fe（CN）6電極過程的可逆性
實驗4.6 陽極溶出伏安法測定水中微量鎘
第5章光譜學實驗
實驗5.1 考馬斯亮藍染色法測定蛋白質濃度
實驗5.2 原子螢光光譜法測定化妝品中鉛含量
實驗5.3 火焰原子吸收分光光度法測定廢水中鋅、銅和鎘
實驗5.4 石墨爐原子吸收光譜法測定血清中鉻
實驗5.5 ICP.-AES法測定礦泉水或水源水中微量元素
實驗5.6 紫外吸收光譜法測定水中的總酚
實驗5.7 有機化合物紅外光譜的測定與結構分析
實驗5.8 螢光光譜法測定維生素B2的含量
實驗5.9 流動注射化學發光法測定H202
實驗5.10 有機化合物H核磁共振譜的測定
第6章 色譜及其它實驗
實驗6.1 氣相色譜填充柱的製備
實驗6.2 混合二甲苯氣相色譜測定
實驗6.3 高效液相色譜柱參數測定及內標法定量
實驗6.4 毛細管電泳法對胺基酸混合物的定量分析
實驗6.5 薄層色譜與柱色譜
實驗6.6 乙醯苯胺碳氫氮元素分析
實驗6.7 熱重分析法測定水合硫酸銅的失重過程
實驗6.8 差示掃描量熱法測定PET樹脂玻璃化轉變溫度
附錄
附錄1 色環電阻的標識
附錄2 一些物理和化學常數及換算因子
附錄3 部分物理化學常用數據表
實驗1.1 燃燒熱的測定
實驗1.2 液體飽和蒸氣壓的測定——動態法
實驗1.3 氨基甲酸銨分解壓的測定——靜態法
實驗1.4 離子遷移數的測定——界面移動法
實驗1.5 乙酸電離常數的測定
實驗1.6 原電池電動勢的測定
實驗1.7 電解質溶液活度係數的測定
實驗1.8 溶液表面吸附量的測定
實驗1.9 凝固點降低法測定分子量
實驗1.10 溶解焓的測定
實驗1.11 電導法測定難溶鹽的溶解度
實驗1.12 黏度法測定高聚物分子量
第2章 物系特性實驗
實驗2.1 恆溫槽的安裝與調試
實驗2.2 雙液系氣一液平衡相圖的繪製
實驗2.3 三組分液一液體系相圖的繪製
實驗2.4 熱電偶的製作及其標定
實驗2.5 二組分金屬相圖的繪製
實驗2.6 金屬極化曲線的測定
實驗2.7 蔗糖的轉化——一級反應
實驗2.8 乙酸乙酯皂化反應——二級反應
實驗2.9 丙酮的碘化反應
實驗2.10 液相中納米粒子的製備與表征
第3章物質結構實驗
實驗3.1 偶極矩的測定——溶液法
實驗3.2 配合物結構的測定——古埃磁天平法
實驗3.3 汞原子激發電位與電離電位的測量
實驗3.4 X射線衍射法測定晶胞常數——粉末法
第4章 電學實驗
實驗4.1 膠體電泳
實驗4.2 直接電位法測定牙膏中氟離子含量
實驗4.3 庫侖滴定法測定As（Ⅲ）的濃度
實驗4.4 電位滴定法測定工業用水中氯離孑含量
實驗4.5 循環伏安法判斷K3Fe（CN）6電極過程的可逆性
實驗4.6 陽極溶出伏安法測定水中微量鎘
第5章光譜學實驗
實驗5.1 考馬斯亮藍染色法測定蛋白質濃度
實驗5.2 原子螢光光譜法測定化妝品中鉛含量
實驗5.3 火焰原子吸收分光光度法測定廢水中鋅、銅和鎘
實驗5.4 石墨爐原子吸收光譜法測定血清中鉻
實驗5.5 ICP.-AES法測定礦泉水或水源水中微量元素
實驗5.6 紫外吸收光譜法測定水中的總酚
實驗5.7 有機化合物紅外光譜的測定與結構分析
實驗5.8 螢光光譜法測定維生素B2的含量
實驗5.9 流動注射化學發光法測定H202
實驗5.10 有機化合物H核磁共振譜的測定
第6章 色譜及其它實驗
實驗6.1 氣相色譜填充柱的製備
實驗6.2 混合二甲苯氣相色譜測定
實驗6.3 高效液相色譜柱參數測定及內標法定量
實驗6.4 毛細管電泳法對胺基酸混合物的定量分析
實驗6.5 薄層色譜與柱色譜
實驗6.6 乙醯苯胺碳氫氮元素分析
實驗6.7 熱重分析法測定水合硫酸銅的失重過程
實驗6.8 差示掃描量熱法測定PET樹脂玻璃化轉變溫度
附錄
附錄1 色環電阻的標識
附錄2 一些物理和化學常數及換算因子
附錄3 部分物理化學常用數據表
序言
關於化學實驗的重要性和化學實驗教學在培養創新人才中的作用，我國老一輩化學家從他們的創新實踐中提出了非常精闢的論述。傅鷹教授提出：“化學是實驗的學科，只有實驗才是最高法庭。”黃子卿教授指出：“在科研工作中，實驗在前，理論在後，實驗是最基本的。”戴安邦教授對化學實驗教學的作用給予了高度的評價：“為貫徹全面的化學教育，既要由化學教學傳授化學知識和技術，更須通過實驗訓練科學方法和思維，還應培養科學精神和品德。而化學實驗課是實施全面的化學教育的一種最有效的教學形式。”老一輩化學家的論述為近幾十年來化學實驗的改革指明了方向，並取得了豐碩的成果。
什麼是創新人才？創新人才應具備的品質是：對科學的批判精神，能發現和提出重大科學問題；對科學實驗有鍥而不捨的忘我精神；對學科的濃厚興趣。而學生對化學實驗持三種不同態度：一類是實驗的被動者，這類學生不適合從事化學方面的研究工作；一類是對實驗及研究充滿激情，他們可以放棄節假日，埋頭於實驗室工作，他們的才智在實驗室中得以充分體現，他們是“創新人才”的苗子；一類是對實驗既無熱情也不排斥，只是把實驗當成取得學分的手段，這類學生也許能成為合格的化學人才，但決不能成為創新人才。因此，對待實驗室工作的態度是創新人才的“試金石”，有遠見的化學教育工作者應創造機會讓優秀學生脫穎而出。
近三十年來，各高校對實驗教學的重視程度有所提高，並取得了系統性的認識和成果，但目前的實際情況尚不盡如人意，在人們的思想中，參加實驗教學總是排在科學研究、理論教學工作之後，更不願把精力放在教學實驗的研究工作上。但是，以揚州大學刁國旺教授為首的教學集體以培養創新人才為己任，長期投入、潛心鑽研、追求創新，研究出一批新實驗，形成了富有特色的化學實驗教學新體系，編寫了新的實驗教材，受到了同行的高度好評，成為江蘇省人才培養模式創新實驗示範區、大學化學實驗課程被評為江蘇省精品課程，刁國旺教授榮獲江蘇省教學名師，這種精神是難能可貴的。《新編大學化學實驗》就是他們的最新研究成果，全書特色鮮明：（1）全：全書收集了教學實驗214個，囊括了基礎綜合探究性各類實驗，可能是目前國內收編教學實驗最多的化學實驗教科書之一，是實驗教學改革成果的結晶。（2）新：收集的實驗除了經典的基本實驗外，相當多的實驗是新編的，有的就是作者的科研成果轉化而來，使實驗訓練接近最新的科學前沿。本教材也以全新的模式展現給讀者。（3）細：從實驗教學出發，教材在編寫時細緻周到，既為學生提供了必要的提示，也為教師在安排實驗教學上提供了很大的自由度。
期望《新編大學化學實驗》的出版能給我國化學實驗教學帶來新活力、增添新氣象、開創新局面，培養出更多的創新人才。
什麼是創新人才？創新人才應具備的品質是：對科學的批判精神，能發現和提出重大科學問題；對科學實驗有鍥而不捨的忘我精神；對學科的濃厚興趣。而學生對化學實驗持三種不同態度：一類是實驗的被動者，這類學生不適合從事化學方面的研究工作；一類是對實驗及研究充滿激情，他們可以放棄節假日，埋頭於實驗室工作，他們的才智在實驗室中得以充分體現，他們是“創新人才”的苗子；一類是對實驗既無熱情也不排斥，只是把實驗當成取得學分的手段，這類學生也許能成為合格的化學人才，但決不能成為創新人才。因此，對待實驗室工作的態度是創新人才的“試金石”，有遠見的化學教育工作者應創造機會讓優秀學生脫穎而出。
近三十年來，各高校對實驗教學的重視程度有所提高，並取得了系統性的認識和成果，但目前的實際情況尚不盡如人意，在人們的思想中，參加實驗教學總是排在科學研究、理論教學工作之後，更不願把精力放在教學實驗的研究工作上。但是，以揚州大學刁國旺教授為首的教學集體以培養創新人才為己任，長期投入、潛心鑽研、追求創新，研究出一批新實驗，形成了富有特色的化學實驗教學新體系，編寫了新的實驗教材，受到了同行的高度好評，成為江蘇省人才培養模式創新實驗示範區、大學化學實驗課程被評為江蘇省精品課程，刁國旺教授榮獲江蘇省教學名師，這種精神是難能可貴的。《新編大學化學實驗》就是他們的最新研究成果，全書特色鮮明：（1）全：全書收集了教學實驗214個，囊括了基礎綜合探究性各類實驗，可能是目前國內收編教學實驗最多的化學實驗教科書之一，是實驗教學改革成果的結晶。（2）新：收集的實驗除了經典的基本實驗外，相當多的實驗是新編的，有的就是作者的科研成果轉化而來，使實驗訓練接近最新的科學前沿。本教材也以全新的模式展現給讀者。（3）細：從實驗教學出發，教材在編寫時細緻周到，既為學生提供了必要的提示，也為教師在安排實驗教學上提供了很大的自由度。
期望《新編大學化學實驗》的出版能給我國化學實驗教學帶來新活力、增添新氣象、開創新局面，培養出更多的創新人才。
