新編吧檯與酒水操作

內容簡介

本書包含了吧檯酒水操作實務的所有相關知識點，有關吧檯與調酒的基本常識，各種酒水知識，飲品知識，同時還增加了花式調酒等這些熱點內容，並配以光碟，以滿足讀者的需要。

國家高級調酒師，國家調酒師職業技能鑑定高級考評員，中央電視台《雞尾酒調製技法》、《咖啡調製技法》、《花式調酒技法》主講人。從1996年開始從事酒吧行業，先後深造於英國、美國、瑞士、愛爾蘭、荷蘭、丹麥等國家，學習先進的酒吧管理及酒水知識。