新紅鋁色淀

國家標準

GB 14888.2-2010 食品安全國家標準食品添加劑新紅鋁色淀

本標準代替GB 14888.2-1994

本標準適用於由食品添加劑新紅和氫氧化鋁作用生成的添加劑新紅鋁色淀。

New Red Alumninum Lake

編碼 GB 08.004

紅色微細粉末，不溶於水和有機溶劑，耐光及耐熱性能優於新紅。

將新紅水溶液加入氯化鋁、硫酸鋁水溶液和碳酸鈉作用所形成的氧化鋁水合物中，使之沉澱吸附，形成新紅鋁色淀。

（1）取本品0.5g溶於5mL濃鹽酸中，置於500mL容量瓶中，加入0.1mol/L磷酸氫二鉀溶液至刻度，搖勻，然後吸取2mL置於50mL容量瓶中，再用0.1mol/L的磷酸氫二鉀溶液稀釋至刻度，該溶液的最大吸收波長應為502±2nm、525±2nm。

（2）本品0.1g加入鹽酸（1+3）5mL，在水浴上加熱約5min，時時搖動使之溶解，呈澄清紅色溶液。冷卻後用氨水（1+2）中和，溶液逐漸變成紅色膠狀沉澱。

（3）本品0.1g加入5mL100g/L氫氧化鈉溶液，在水浴上加熱5min，搖動使之溶解，呈澄清紅色溶液。冷卻後用鹽酸（1+3）中和至中性，形成紅色膠狀沉澱。