新疆霍香

新疆霍香是一道以包子皮、羊腿肉、鹽、胡椒粉、姜粉、洋蔥等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：新疆霍香
• 主要食材：包子皮
• 配料：鹽
• 工藝：炸

其做法是：用發麵做包子皮。餡用羊腿肉剁成肉泥，然後加鹽、胡椒粉、姜粉、洋蔥、羊油或胡麻油和適量的水攪攔成餡。包好的霍香放到八九成熱的油里炸，呈金黃色後一圈圈擺在平底鍋或是圓鍋中，澆原汁肉湯，撒些乾麵粉，將鍋蓋蓋嚴，約15分鐘即熟。