新疆蒜苗爆肉

基本介紹

• 中文名：新疆蒜苗爆肉
• 主要食材：牛肉，蒜苗

用料

材料	用量
牛肉	200克
蒜苗	300克
紅辣皮(就是自己曬乾的紅辣椒)	3個
調料(我是自己配的，各種調料粉)	一勺
醬油	一勺
澱粉	一勺
番茄醬	一大勺

做法

1. 肉切絲(用澱粉、姜沫，醬油醃一小會兒)，乾辣椒切絲，蒜苗斜切絲，
2. 鍋內放油，油熱後放肉
3. 放乾辣椒絲，番茄醬
4. 放蒜苗，等蒜苗炒軟了就可以出鍋了！