新疆特色菜羊肉蓋被

基本介紹

• 中文名：新疆特色菜羊肉蓋被
• 主要食材：羊排，土豆

用料

材料	用量
羊排	1000g
土豆	500g
蔥姜	少許
燉牛羊的調料	一袋
雞精，鹽	少許

做法

1. 把羊排洗淨，剁成小塊
2. 把調料包，兩小包撕開，拌入羊排中，加入蔥姜鹽，，，醃製一個小時
3. 醃製好的羊排，底部放好土豆片，要厚……要把鍋底擺滿，再放上羊排
4. 加入高湯，開了以後把血沫撈乾淨，中火燉至半個小時
5. 當聽到滋滋啦啦的響聲，那說明湯汁就沒有了，土豆也上金黃色的嘎了，，，後面的程式，就是端著鍋上菜，，，，，開吃