新疆兵團四十八團紅棗

新疆兵團四十八團紅棗，新疆生產建設兵團第三師特產，全國農產品地理標誌。

20世紀80年代起，新疆兵團四十八團開始發展紅棗業。新疆兵團四十八團紅棗果實中等，長圓錐形，縱徑3—3.8厘米，橫徑2—2.6厘米；果皮薄、紫紅色（橙紅色）；果肉厚、淡紅色，果肉緻密、較脆，汁液中等多；核小、味甜；乾棗有彈性，受壓後能復原，耐貯運；鮮食率93%，制乾率55—60%，為優良的鮮食、制乾兼用品種。

2014年11月18日，原中華人民共和國農業部正式批准對“新疆兵團四十八團紅棗”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：新疆兵團四十八團紅棗
• 產地名稱：新疆生產建設兵團第三師
• 品質特點：果實中等，長圓錐形
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部第2179號公告
• 批准時間：2014年11月18日

產品特點

品質特性

新疆兵團四十八團紅棗果實中等，長圓錐形，縱徑3—3.8厘米，橫徑2—2.6厘米；果皮薄、紫紅色（橙紅色）；果肉厚、淡紅色，果肉緻密、較脆，汁液中等多；核小、味甜；乾棗有彈性，受壓後能復原，耐貯運；鮮食率93%，制乾率55—60%，為優良的鮮食、制乾兼用品種。

營養價值

四十八團紅棗含有豐富的營養成分，經測定每100克產品中碳水化合物65—80克，蛋白質1.5—2.5克，鈉20—42毫克總糖含量≥59.5克/100克，總酸含量≤0.8克/100克，維生素C含量≥8.07毫克/100克，另外，四十八團紅棗還含有很高的藥用價值，其中每100克產品中三萜類化合物≥0.02克/100克、環磷酸腺苷（CAMP）≥10毫克/100克、蘆丁≥1.0毫克/100克。

新疆兵團四十八團紅棗

產地環境

土壤地貌

新疆生產建設兵團第三師四十八團地形比較平坦，周圍無工業“三廢”污染，地淨田潔。海拔1135—1139米，地勢平坦，局部有沙丘起伏，地勢西南高，東北低。該區土壤大體可以分為草甸土和耕作草甸土，少量分布鹽漬化和不可利用的沙土。

水文情況

新疆生產建設兵團第三師四十八團紅棗屬於灌溉農業區，水的來源為地表徑流和地下水。冬春葉爾羌河河水進入前進水庫，通過東岸總乾渠引進團場內；夏季秋洪水期，直接從河道引洪水進入團場；枯水期靠提取地下水補充。

氣候情況

新疆兵團四十八團紅棗產區位於歐亞大陸中心，遠離海洋，屬暖溫帶極端大陸性氣候，降水稀少，蒸發量大，年蒸發量為2146.5毫米，是總降水量的30.1倍；光照充足熱量豐富，年光合有效輻射為60—65千卡/厘米年，年日照時數2889.600小時，生長期間（4—9月）日照時數在1900—2000小時；無霜期長，晝夜溫差大，≥10℃的活動積溫為4600℃—5000℃，無霜期221—235天，適宜棗樹生長。

新疆兵團四十八團紅棗

歷史淵源

1968年，新疆兵團四十八團建團後，根據自然和社會經濟條件，綜合農業地貌、氣候、水文、土壤、植被及當地生活習俗，發展種植紅棗、蘋果、梨等果樹。

20世紀80年代起，新疆兵團四十八團開始發展紅棗業。

新疆兵團四十八團紅棗—棗樹

生產情況

2012年，新疆兵團四十八團已有紅棗園5萬畝。

2014年，新疆兵團四十八團紅棗種植面積3333.3公頃，產乾棗2.4萬噸。

新疆兵團四十八團紅棗

產品榮譽

新疆兵團四十八團紅棗乾制紅棗系列產品多次榮獲中國國際農產品交易會獲金獎”；商標榮獲“新疆著名商標”。

2014年11月18日，原中華人民共和國農業部正式批准對“新疆兵團四十八團紅棗”實施農產品地理標誌登記保護。

新疆兵團四十八團紅棗

地理標誌

地域保護範圍

新疆兵團四十八團紅棗的地理標誌保護的區域範圍為新疆生產建設兵團第三師四十八團、四十五團、四十六團。地理坐標為東經77°38′00″—78°21′00″，北緯38°03′30″—39°30′00″。

質量技術要求

• 特定生產方式
  

（1）產地要求：基地遠離城鎮，生態環境良好。該地域的大氣、土壤、灌溉水經檢測符合國家綠色食品產地環境標準。灌溉水源為葉爾羌河水，土壤質地為沙質土壤，肥料來源充足，樹勢健壯，栽培管理技術先進。

（2）品種選擇與特定要求：根據該地域生態條件、長期試種和綠色食品對品種的要求，選擇出優質、高產、抗病、抗逆性強的灰棗為主栽品種，占80%左右，雞心棗、圓脆棗及其它雜棗為授粉品種，占20%左右。

（3）生產過程管理：生產過程嚴格按照“綠色食品紅棗生產技術操作規程”，執行，其主要內容包括有：土、肥、水、整形修剪、病蟲害防治以及採收、分級、包裝、貯藏、運輸等管理技術措施。

栽培模式：高密度滴灌栽培模式。即在雙行中選擇同側的一行作為永久行，間隔1米標記為永久株；另一行為臨時行；並把所有株距調到0.4—0.6米。

肥水管理：施肥：基肥施入農家肥2噸/畝，尿素20千克/畝，二銨40千克/畝，鉀肥20千克/畝，開溝施入。生育期追肥：（氮、磷、鉀=1:2:1）複合肥50千克。葉面噴肥：胺基酸或腐植酸葉面肥700倍液噴施4次或畝追施2千克2次，後期噴施鈣肥和鉀肥。灌溉：冬、春灌各1次，生長期滴灌7—9次。

生草培肥技術：在土層深厚、土壤肥沃和具有灌溉條件的棗園。或其它禾本科、豆科類等生草作物，開花時刈割，覆蓋於地面或翻壓。根際地布覆蓋技術：三年生後使用75厘米地布兩條合併覆蓋在樹下，覆蓋面達到1.5米，行間生草寬度為2.5米。病蟲害防治：配置太陽能殺蟲燈、性誘劑，三年生後使用粘蟲膠；並在春、秋季各噴施一次熬制的3—5Be0石硫合劑、生長後期使用倍量式波爾多液2—3次。必要時使用吡蟲啉、鏈黴素、戊唑醇等防治病蟲害。

（4）產品收穫：採用人工無傷採摘的方法。采前剪短指甲，輕摘輕放，採摘盛棗容器，選用潔淨的食品級周轉筐等，以防損傷棗果，保證鮮棗的質量。鮮食棗果在脆熟期收穫，乾制棗果在完熟期收穫，新疆除少部分鮮食外，90%以上都是曬成乾制紅棗。

（5）生產記錄要求：在紅棗的生產過程中，嚴格記錄生產上的各個環節，各項農事操作，設立專門的記錄員負責農時操作記錄；農藥使用記錄檔案應完整、真實，並及時做好各類農時操作記錄、產量記錄和產品銷售記錄；記錄妥善保存兩年，以利可追溯性檢查。

• 產品質量安全規定
  

在生產和加工過程中嚴格按照綠色食品質量安全有關規定執行。產地環境符合綠色食品NY/T391產地環境技術條件；投入品使用符合綠色食品NY/T393農藥使用準則、NY/T394肥料使用準則，產品符合綠色食品NY/T844-2010溫帶水果標準。

專用標誌使用

（1）分級：分四個等級，特級、一級、二級、三級。

（2）包裝：1千克禮品盒、2千克手提禮品盒、1千克鍍鋁膜袋裝、500克鍍鋁膜袋裝。要求整潔、衛生、乾燥、牢固、透氣、美觀、無污染、無異味、無蟲蛀、無腐朽變質現象。

（3）運輸：運輸工具清潔、乾燥、有防雨設施。無與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。

（4）標識：標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（四十八團紅棗名稱和公共標識圖案組合標註型式及“四木王”牌商標）。

（5）貯藏：採摘後分級包裝，及時放入成品庫中。