新疆兵團七十三團大米

新疆兵團七十三團大米，新疆生產建設兵團第四師七十三團特產，全國農產品地理標誌。

2017年4月20日，原中華人民共和國農業部批准對“新疆兵團七十三團大米”實施國家農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：新疆兵團七十三團大米
• 產地：新疆維吾爾自治區

生態環境

（1）土壤地貌情況：新疆兵團第四師七十三團位於伊什格力克山前沖積扇平原北緣，地質年代古老，地質出露較全。四師七十三團位於伊犁鞏留縣天山西部，由山地、平原兩大地貌單元組成，團場所有耕地集中在伊犁河灘範圍內（一級階地）及山前洪積扇前緣地帶（二級階地）。土壤母質由南向北逐漸增厚，耕作區土質多為硫酸鹽及鹼化鹽土，PH值為7.5—8.0，按土質分為二性土、沙土、黏土三種。 （2）水文情況：產區屬於灌溉農業區，水的來源為地表徑流。地表水水源為伊犁河，以截水溝為界，分為東西兩大灌區，灌區條田設施完善。伊犁河在境內河長19公里，東西走向，河道寬100-150米，一般水深3-4米，流速4立方米/秒，年平均流量為374.2立方米/秒，年平均總流量為117.6立方米/秒，年均流量較穩定，水源主要為融雪補給，枯水期為當年的11月至翌年2月。 （3）氣候情況：團場位於歐亞大陸腹地，遠離海洋，屬亞溫帶大陸性氣候。四季分明，春季氣溫回升快，秋季降溫迅速，夏秋兩季降水少。≥10℃的有效積溫3450.5℃，年極端最高溫度38.5℃,7月份最熱，平均氣溫22.9℃，無霜期為168天；年均降水量為1611.3mm，年日照時數2566.9小時，4-10月作物生育期日照時數1760.2小時，7-8月的日照時數一般都超過300小時。豐富的光熱資源為水稻生長提供了得天獨厚的條件。

地域範圍

新疆兵團七十三團位於新疆維吾爾自治區鞏留縣境內，團部駐地庫爾吉勒尕，為團場政治、經濟、文化、科技中心。團部東距鞏留縣城28公里，西距伊寧市97公里,是新疆兵團團場改革重點示範區。地理座標：東經82°08′10"～82°04′44"，北緯42°34′10"～42°37′10"，地域保護範圍：新疆生產建設兵團第四師七十三團7個農業連隊（1連、2連、3連、4連、5連、6連、7連），登記保護面積1000公頃，年產大米9.75萬噸。

品質特徵

（1）外在感官特徵：大米外觀晶瑩剔透、米質飽滿，沒有腹斑、芯斑，粒長5.8mm、粒形(長寬比)2.6，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，入口性好，軟硬適中、粘性好，油潤可口，馨香飄逸。 (2)內在指標：蛋白質含量5-7%,堊白粒率≤10%，直鏈澱粉15-20%，膠稠度≥60mm。 （3）產品質量安全規定：在生產和加工過程中嚴格執行有機食品質量體系要求進行管理。

生產方式

（1）產地選擇與特殊內容規定：新疆兵團七十三團大米產地選擇在新疆伊犁鞏留縣第四師七十三團，地處伊犁河南岸的沖積扇平原地段生產。該產區屬於亞溫帶大陸性氣候，四季分明，日照充足，熱量資源豐富，晝夜溫差大，冬寒夏炎，適宜種植各種農作物。 （2）品種選擇與特定要求：根據該地域生態條件、長期試種和有機食品對品種的要求，選用抗逆性強、品質優良的適宜我團生產的新稻43、90-13、農林315等品種，其中以新稻43為主栽品種。 (3)生產過程管理：七十三團大米嚴格按照有機食品栽培技術規程執行。 栽培模式：採用機械移栽方式，行穴距20×10㎝或30×10cm（稻田養鴨），每畝栽插2萬穴左右，每穴4-6株，基本苗12萬株左右，確保收穫穗數36萬穗左右。 施肥：基肥：牛羊糞3方/畝，葉面追肥：用沼液配水稀釋1：3倍液每畝50公斤進行葉面噴施，返青後畝施生物有機肥150公斤，促進分櫱，分櫱盛期再追施生物有機肥50—100公斤，促大櫱成穗。 灌水：堅持薄水移栽，機插結束後，要及時灌水護苗（陰雨天除外），水深以不淹沒秧心為宜。插後3～4d進入薄水層管理，切忌長時間深水，造成根系、秧心缺氧，形成水僵苗。返青後即進入分櫱期，實行淺水勤灌，灌水以水深達3cm左右為宜，待自然落乾後再上水，如此反覆。達到以水調肥、以水調氣、以氣促根、水氣協調的目的，對一些秸稈還田量大的田塊，若田腳較爛，發泡起烘，土壤透氣性差，應及時脫水曬田1～2d，促進新根生長，然後實行淺灌。 除草:插秧後至曬田前保持水層3—5厘米，防雜草萌動滋生；6月份採取人工拔草2—3次；返青後至抽穗前，稻田放鴨可有效控制雜草。 病蟲害防治：病害防治主要以提高管理技術來控制，或用生物製劑春雷黴素、井崗黴素等防治；蟲害防治可利用頻振式殺蟲燈誘殺或稻田養鴨，適當配合人工捕殺。 (4)產品收穫及產後處理的規定：收穫質量要求茬高15-20cm，總損失率2%以下，脫淨率95%以上，破碎率3%以下。收割前將倒伏、感病植株淘汰，防止霉變、蟲咬病谷混入。在完熟期將半餵入式收割機及高錳酸鉀消毒後進地收穫，收穫後分級貯存、加工、銷售。 （5）生產記錄要求：新疆兵團第四師七十三團大米在生產中進行投入品使用登記管理，加工企業收購實行登記式管理,按有機食品相關規定進行存貯加工。

包裝標識

（1）申請使用新疆兵團七十三團大米的農產品地理標誌的生產經營者應向七十三團遞交《新疆兵團七十三團大米農產品地理標誌使用申請書》及相關附屬檔案材料。 （2）經審核符合新疆兵團七十三團大米農產品地理標誌使用條件的申請人，應與一六五團簽訂《新疆兵團七十三團大米農產品地理標誌使用協定書》，在明確雙方對品牌保護的責任、權利和義務後，方可使用“新疆兵團七十三團大米”地理標誌。 （3）標識：標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（新疆兵團七十三團大米名稱和公共標識圖案組合標註型式）。 （4）運輸：運輸工具清潔、乾燥、有防雨設施。無與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。 （5）貯藏：加工、包裝，及時放入成品庫中。