新湘記（春熙店）是一家川菜餐館，位於四川省成都市錦江區暑襪南街街58號德曉酒店3樓。
基本介紹
- 餐館名稱：新湘記(春熙店)
- 地區：成都市
- 人均價格：46
- 營業時間：10:00-21:00
餐館類型,餐館簡介,推薦菜,地址,
餐館類型
川菜
適宜朋友聚餐
餐館簡介
湘菜，中國八大菜色之一，是我國歷史悠久的一個地方風味菜。湘菜擅長香酸辣具有濃郁的山鄉風味。湘菜歷史悠久，早在漢朝時期就已形成菜系，烹飪技藝也有相當高的水平。湖南地處我國中南地區，氣候溫暖，降雨充沛，自然條件優越。湘西多山，盛產筍、覃和山珍野味，湘東南為丘陵和盆地；農、林、牧、漁發達；湘北是著名的洞庭湖平原，俗稱“魚米之鄉”。在《史記》中曾記載了楚地“地勢饒食，無饑饉之患”。 “新湘記”是以湘菜與川菜相結合的新派湘菜，旨在以個性時尚的環境，精緻可口的產品，周到入微的服務帶給消費者全新的體驗。“新湘記”以傳承湘菜和川菜的餐飲文化為己任，大膽選用新、奇、特的原料、輔料；創新製作工藝與手法，引用先進烹飪設備和川、湘界各師為廚合力打造立志成為行業的領導者，並不斷創新，提升品質，堅持規範化、標準化、規模化的餐飲管理模式，打造一個創新的湘菜的新概念！ “新湘記”於2012年登入成都，目前成功開業SM廣場店、奧克斯廣場店、春熙路店共三家，10月即將開業的有天府廣場、凱德廣場店；目前全國已有門店80餘家。我們秉承“弘揚川湘文化，發展餐飲美食，服務全國人民”的經營理念來鞭策自己不斷創新。“新湘記”期待您的光臨。
推薦菜
白灼菜心 | 鮮椒芙蓉兔柳 | 湘味小炒肉 |
地址
四川省成都市錦江區暑襪南街街58號德曉酒店3樓（太平洋電影院對面）
