基本介紹
- 中文名：新派土豆沙拉
- 主要食材：土豆仔，蘋果
- 分類：沙拉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
土豆仔 | 5個 |
蘋果 | 半個 |
黃瓜 | 一小段 |
胡蘿蔔 | 一小段 |
佛手瓜 | 少許 |
小番茄 | 幾個 |
千島醬 | 少許 |
無鹽黃油 | 少許 |
低度數荔枝酒 | 少許 |
做法
1. 土豆和胡蘿蔔去皮切小塊蒸軟； |
2. 佛手瓜切大片燙熟後放入涼白開水中，蓋上保鮮膜入冰櫃冷藏備用； |
3. 蘋果黃瓜去皮切碎丁備用； |
4. 蒸好的土豆略微壓成粗泥，胡蘿蔔切碎丁； |
5. 大碗底部放一小塊無鹽黃油，然後蓋上土豆泥，蘋果碎、黃瓜碎和胡蘿蔔碎，待黃油被土豆餘溫軟化後，加千島醬攪拌均勻，蓋保鮮膜入冰櫃冷藏片刻； |
6. 佛手瓜片取出用廚房紙擦乾水分後裝盤，淋一小勺低度數荔枝酒，小番茄對半切開後也滴幾滴荔枝酒放在佛手瓜片一端； |
7. 將冷藏的土豆沙拉舀一勺放在佛手瓜另一端，開吃吧~ |
