新樂西瓜

新樂西瓜，河北省新樂市特產，中國國家地理標誌產品。

新樂西瓜種植歷史悠久，獨特的沙地資源形成了晝夜大溫差的獨特小氣候，有利於西瓜甜瓜糖分的積累，果肉呈粉紅色、艷紅色，瓜瓤脆沙甘甜、多汁爽口，無黃筋，深受消費者的歡迎。大棚西瓜成為新樂的特色農業產業之一。

2013年01月11日，原國家質檢總局批准對“新樂西瓜”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：新樂西瓜
• 產地名稱：河北省新樂市
• 品質特點：色澤鮮艷，瓜瓤脆沙，甘甜多汁
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局公告2013年第6號
• 批准時間：2013年01月11日

產品特點

品質特性

西瓜也稱“夏瓜”，呈圓形或橢圓形，皮色有濃綠、綠、白或綠色夾蛇紋等，瓤多汁且甜，呈濃紅、淡紅、黃或白色。西瓜含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白胺基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，清爽解渴，堪稱“瓜中之王”，是盛夏佳果。

新樂西瓜為富硒西瓜，嚴格按照綠色無公害食品生產規程生產，所產出的西瓜皮薄、水足、甜度高，吃起來清甜爽口，並且富含硒、鋅等多種微量元素，具有很高的營養價值。

新樂西瓜

甄別選擇

看瓜皮：花皮瓜類要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類要皮色烏黑，帶有光澤。

看頭尾：兩端勻稱、臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。

看瓜柄：綠色的是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟時採摘的瓜；瓜柄已枯乾，是“死藤瓜”，質量差。

用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。

成熟度越高的西瓜，分量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。

將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映；發出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發出“嗒、嗒”聲的是生瓜。

產地環境

河北新樂，地處太行山東麓，屬山前傾斜平原，土壤系河水沖積淤滯而成，形成了獨特的土壤特徵，新樂市70%耕地土壤表層為沙壤質和輕壤質，土質疏鬆，通透性好。新樂西瓜種植範圍內平均有機質含量為15.8克/千克、全氮0.984克/千克、有效磷33.8ppm、速效鉀79.9ppm、pH值7.4，有效硼、錳、銅、鐵均可滿足作物生長需要，形成了新樂西瓜瓤沙的品質特徵。

暖溫帶半濕潤季風型大陸性氣候使得新樂四季分明，氣溫日夜差較大，常年平均日照率為61%，因此新樂西瓜甘甜、汁多，口感較好。

新樂西瓜

歷史淵源

中國自古就有西瓜栽培的歷史，河北新樂市種瓜堪稱歷史悠久。新樂舊志記載：“契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甜。”

1978年以前，新樂西瓜為傳統的農家品種。之後，新樂市改良西瓜品種，引進和培育了中育6號、蜜寶、新花寶等20個優良品種，大力發展西瓜種植。

1994年，新樂市邯邰鎮開始大棚種植西瓜。

1998年，河北省政府授予邯邰鎮“河北大棚西瓜之鄉”稱號。

2005年6月5日，國務院總理到邯邰鎮視察時，對“新沙蜜”西瓜表示讚許。

2006年，邯邰鎮向河北省工商行政管理局提出了認定“新沙蜜”為河北省“著名商標”的申請。

2017年，邯邯鎮建成3個西瓜專業市場，3個科技示範園區。西瓜產業吸收農村勞動力近3萬名，形成了以西瓜種植技術輸出為職業的技術性瓜農400多人。以西瓜產業園區為依託，建立了專業西瓜育苗基地，形成了穩定的育苗專業隊伍，年平均向本鎮及周邊地區輸出瓜苗1000萬株。

生產情況

2005年，新樂市西瓜種植面積達10萬畝，瓜農人均增收1000元。不僅有早、中、晚不同成熟期的種植模式，還開展反季節西瓜種植，形成了一年四季都有瓜的產業格局。主產區邯邯鎮西瓜產4萬畝，價值達1億多元，占農業總產值的20%，僅此一項為全鎮農民人均增收1000元。其中，大中棚西瓜種植面積達到2.5萬畝，產量達到10萬噸，平均畝效益達到6000元，全鎮瓜農實現創收1.5億元。

2013年，新樂市有10萬農民參與西瓜育苗、生產、銷售和運輸，湧現出了一批專門從事育苗、種植、運輸的專業村、專業戶，初步形成了一業帶多業的產業化經營格局。

新樂西瓜

產品榮譽

2013年01月11日，原國家質檢總局批准對“新樂西瓜”實施地理標誌產品保護。

地理標誌

地域保護範圍

新樂西瓜產地範圍為河北省新樂市東王鎮、邯邰鎮、大岳鎮、承安鎮、正莫鎮5個鄉鎮現轄行政區域。

質量技術要求

一、品種

京欣一號、勝欣。

二、立地條件

土壤質地為沙壤，土質疏鬆，通透性好，有機質含量≥14.1克/千克，pH值7至8。

三、栽培管理

1.西瓜育苗：選用南瓜為砧木嫁接育苗。嫁接苗出床時應具有3片至4片真葉，根系發達。

2.定植：定植期在4月上旬，定植密度為1.05萬株至1.2萬株/公頃。

3.整枝：除主蔓以外，保留基部兩條側蔓，在第二或第三雌花選留1個瓜。

4.授粉：採用人工授粉。

5.澆水、施肥：每公頃施有機肥不少於15噸，果實體積停止膨大後禁止澆水。

6.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、採收

6月上旬採收。採收時，應避免雨天採收，瓜面應無露水。

五、質量特色

1.感官特色：果實圓形；果皮為綠底上覆墨綠色條紋；果肉粉紅色、艷紅色，色澤鮮艷；瓜瓤脆沙、甘甜、多汁、爽口，無黃筋。

2.理化指標

項目	指標
果皮厚度厘米≤	1.2
可溶性固形物含量（勻漿後）%≥	11
總酸量%≤	0.15

3.安全及其他質量技術要求：產品安全和其他質量技術要求必須符合國家及地方標準的規定。

專用標誌使用

新樂西瓜產地範圍內的生產者，可向河北省新樂市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經河北省質量技術監督局審核，報國家質檢總局核准後予以公告。新樂西瓜的法定檢測機構由河北省質量技術監督局負責指定。