新會甜橙，，，底部有圓圈，，味同蜂蜜，芬芳可口。清乾隆時胡金竹所著書中就有“凡果未熟皆酸，獨新會甜橙未熟先甜。”故嶺南佳果中。以新會甜橙與增城掛綠為最有名，封建帝王把這兩種水果列為“貢品”，早已遠銷國內外，全國十大良種之一。
新會甜橙分溜橙，滑身仔兩種，以底部有直徑約分半大小的圓圈紋為正種。滑身仔的個體園滑。溜橙又有全溜、半溜、暗溜之分，果皮有紋溝如溜，自蒂部直通至底部者為全溜，通至中部者為半溜，紋溝隱約者為暗溜，以全溜橙為最佳。其中以老樹新產為貴，老樹橙的圈深而溜紋淺，皮薄而粗糙，個子較小，但糖凝肉爽，香烈無核，用刀切開，果汁不流，墊紙無濕印，稱為果中珍品。甜橙含有多種維生素，橙汁能潤肺健胃，花可釀酒，核可調製“五核散”，橙皮曬乾煎湯能治熱病，還能製成“抗壞血酸”。
基本介紹
- 中文名：新會甜橙
- 皮色：金黃
- 呈：日字形
- 果汁：豐富
介紹,歷史變遷,
介紹
新會甜橙，，，底部有圓圈，，味同蜂蜜，芬芳可口。清乾隆時胡金竹所著書中就有“凡果未熟皆酸，獨新會甜橙未熟先甜。”故嶺南佳果中。以新會甜橙與增城掛綠為最有名，封建帝王把這兩種水果列為“貢品”，早已遠銷國內外，全國十大良種之一。
新會甜橙分溜橙，滑身仔兩種，以底部有直徑約分半大小的圓圈紋為正種。滑身仔的個體園滑。溜橙又有全溜、半溜、暗溜之分，果皮有紋溝如溜，自蒂部直通至底部者為全溜，通至中部者為半溜，紋溝隱約者為暗溜，以全溜橙為最佳。其中以老樹新產為貴，老樹橙的圈深而溜紋淺，皮薄而粗糙，個子較小，但糖凝肉爽，香烈無核，用刀切開，果汁不流，墊紙無濕印，稱為果中珍品。甜橙含有多種維生素，橙汁能潤肺健胃，花可釀酒，核可調製“五核散”，橙皮曬乾煎湯能治熱病，還能製成“抗壞血酸”。
歷史變遷
新會甜橙已有數百年栽培歷史，原主產於環城區東甲鄉，故又稱“東甲甜橙”，而東甲又以廟地圍所產為最上品。過去省港水果店往往以“新會東甲廟地圍甜橙”來標榜。東甲果農一向注重培植老樹橙，每屆果基更新，都把老樹過地移植，如是者若干次，所產甜橙其味特甜，用刀切開墊紙無濕印，被稱為果中珍品。
據史料記載，新會橙是由野生品種嫁接而來的，元代已有較大規模人工種植。到了清代，新會甜橙已是貢品，每到甜橙成熟之時，東甲鄉的百姓都要精選七大麻袋甜橙去朝貢慈禧太后，由於路途遙遠，“貢橙”有的在途中爛了，有的送給地方官員，到京後送給大官和太監，最後用玉盤呈到慈禧太后面前的也只是幾個而已。
