《新手烤箱菜》是2011年青島出版社出版的圖書，作者是陳立真。作者在此書中給讀者分享了其大量的健康烤箱烹調經驗。
基本介紹
- 書名：新手烤箱菜
- 作者：陳立真
- ISBN：9787543666757
- 頁數：100
- 出版社：青島出版社
- 出版時間：2011-1-1
- 裝幀：平裝
- 開本：16
內容簡介,目錄,
內容簡介
當今的社會除了講究美食之外，健康也是大家非常關心的問題，炒菜時加油過量，還有廚房中瀰漫的油煙，都對我們的健康造成了極大的威脅。而用烤箱來做菜，美食與健康永不衝突!在《新手烤箱菜》里，陳立真將自己多年的烤箱烹調經驗與大家分享，請朋友們打開塵封已久的烤箱，與作者一起陶醉於烤箱料理帶來的成就感！
目錄
作者序
烤箱完全攻略
關於烤箱的選購、使用、清潔保養
簡易小烤箱料理
鹽烤蛤蜊
蜜汁喜相逢
蔥烤雞胗
蔥油生菜
烤茭白筍
沙茶烤豆腐
黃金烏魚子
日式烤麻薯
魔芋田樂燒
日式烤飯糰
蒜泥厚片吐司
開胃菜
奶油香蒜烤文蛤
荷葉焗蝦
烤海鮮沙拉
蒜味干貝
甜椒沙拉
鮮菇盒子
海鮮番茄盅
泰式牛肉沙拉
豬肉蔬菜卷
培根蘆筍卷
飯&面
奶油洋蔥烤飯
西班牙海鮮飯
鮮奶油焗飯
焗海鮮通心粉
肉醬千層面
什錦比薩
烤牛肉三明治
焗烤土豆
蔬菜&海鮮&肉類
菜花焗香蔥
奶油焗鮮菇
焗烤日本茄
咖喱南瓜
沙拉烤鮮筍
蛤蜊絲瓜
蒲燒魚肚
味噌油魚排
越式烤蔗蝦
醬烤鮮魷
香料紙包魚
意式烤鯛魚
奶油螃蟹燒
日式焗明蝦
黑胡椒牛小排
沙嗲肉串
辣烤雞翅
韓式烤牛肉
紅酒燉牛肉
迷迭香豬排
法式羊小排
咖喱葡國雞
香料烤全雞
照燒雞排
點心
英式烤布丁
藍莓酥
乳酪鹹撻
蜜味香蕉
抹茶小饅頭
咖喱餃
土豆蛋餅
乳酪焗蘋果
