新手易學煎餅果子是以雞蛋、油條等為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:新手易學煎餅果子
- 分類:蛋煎餅,煎餅果子,煎雞蛋,餅,新手
- 主要食材:雞蛋,油條
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 2隻 |
油條 | 半根 |
麵粉 | 50g |
生粉 | 10g |
醬料 | 酌情自喜 |
雪菜或者榨菜 | 適量 |
做法
1. 1、麵粉和生粉5:1,敲個蛋進去加水混合均勻。 | |
2. 2、打成麵糊。 | |
3. 3、油條炸脆放紙巾上吸乾油,待用 | |
4. 4、不粘鍋加一點點油,麵糊倒入轉鍋攤勻,注意要冷鍋狀態倒入麵粉糊,不然下鍋就變成一團了 | |
5. 5、放入雪菜,邊煎邊搖動鍋子防止煎糊。 | |
6. 6、兩分鐘左右翻面,打入雞蛋,煎兩分鐘後再翻面。 | |
7. 7、雞蛋凝固後翻面。 | |
8. 8、關火,放入油條、按口味放醬料,捲起來起鍋。 | |
9. 完成了^_^ |