新手易學煎餅果子

新手易學煎餅果子是以雞蛋、油條等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：新手易學煎餅果子
• 分類：蛋煎餅，煎餅果子，煎雞蛋，餅，新手
• 主要食材：雞蛋，油條

用料

材料	用量
雞蛋	2隻
油條	半根
麵粉	50g
生粉	10g
醬料	酌情自喜
雪菜或者榨菜	適量

做法

1. 1、麵粉和生粉5：1，敲個蛋進去加水混合均勻。
2. 2、打成麵糊。
3. 3、油條炸脆放紙巾上吸乾油，待用
4. 4、不粘鍋加一點點油，麵糊倒入轉鍋攤勻，注意要冷鍋狀態倒入麵粉糊，不然下鍋就變成一團了
5. 5、放入雪菜，邊煎邊搖動鍋子防止煎糊。
6. 6、兩分鐘左右翻面，打入雞蛋，煎兩分鐘後再翻面。
7. 7、雞蛋凝固後翻面。
8. 8、關火，放入油條、按口味放醬料，捲起來起鍋。
9. 完成了^_^