新手學茶：茶·茶具

作者簡介

張雪楠，國家高級茶藝師，評茶員，茶藝師職業資格考評員，中國茶葉流通協會青少年工作委員會委員，北京市茶業協會青少年茶藝專業委員會委員。

2000年將茶文化教育活動引入校園，開始在校園中開展以茶文化為載體的教育活動。學校教育陣地2002年被北京市第一批授予青少年茶文化教育基地，民族民間傳統文化教育基地，被列入國家非物質文化遺產重點課題研究，先後參加全國重點課題的研究。

撰寫的茶文化教育論文多次獲得國家、市級獎項。

內容簡介

本書是一本針對普通讀者的入門級茶書，主要介紹了如何為好茶搭配最適合的茶具，主要內容包括：“好茶配好器”，茶與茶具自古至今的親密關係以及茶具的發展介紹；最常用的一些茶具的選擇和使用；重點介紹了最受讀者關注、喜愛的紫砂壺的選擇、購買、使用和養護；常見的一些名茶如何選擇茶具，以及使用茶具沖泡的詳細步驟；一些特殊場合的茶具選擇及使用。

編輯推薦

配以詳細、精美的步驟圖，語言通俗、操作簡單，適合廣大入門級的茶友。DVD部分介紹了紫砂壺的鑑賞和養護，並和讀者分享了傳統普洱茶藝。

本書特點:

1.輕鬆掌握各種茶具的簡單用法;

2.常見各種名茶的選器與沖泡方法;

3.如何選擇、養護一把最愛的紫砂壺。

4.附贈紫砂壺鑑賞以及傳統茶藝DVD。

圖書目錄

PART1

器為茶之父

古代人常用的茶具

現代人鐘情的茶具

紫砂茶具

瓷器茶具

玻璃茶具

金屬茶具

漆器茶具

竹木茶具

搪瓷茶具

PART2

精美茶具添茶趣

一壺一盞總相宜

因茶而異選茶具

因地制宜選茶具

入門茶具面面觀

茶壺——茶具之王

茶杯——茶的知己

茶罐——密封?不透光

煮水器——功夫茶必不可少的工具

蓋碗——天人合一

公道杯——中庸、公平之道

過濾網——濾去茶渣

濾網架——觀賞與實用並重

茶巾——吸水、透水性都要強

茶道六用——茶筒、茶夾、茶漏、茶匙、茶則、茶針

聞香杯——瓷沁茶香

茶荷——賞乾茶之美

茶玩——飾茶桌、添茶趣

杯托——護杯護桌

壺承——保護茶壺

蓋置——保護壺蓋

普洱刀——?壓茶專用茶具

廢水桶——承接廢水

水盂——承接廢水

茶盤——茶具的基礎

旅行茶具

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基本介紹

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