新安江虹鱒魚

新安江虹鱒魚，魚身非常優美勻稱，在它身體的一側有一條清晰的彩虹樣的痕跡，這是它的名字“虹鱒魚”的來歷。

基本介紹

• 中文學名：新安江虹鱒魚
• 拉丁學名：Oncorhynchus mykiss
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 綱：輻鰭魚綱
• 亞綱：硬骨魚綱
• 目：鮭形目
• 科：鮭科
• 屬：鮭屬
• 種：虹鱒魚種

虹鱒魚介紹

新安江虹鱒魚是一種高蛋白、低脂肪的名貴魚類。

產品產地：杭州建德新安江

產品類別：高寒魚類

產品特性：味道鮮美，骨軟刺少、少腥味、宜清蒸、熱炒和熏制。

產品成分：含有大量的DHA、EPA，還含有膠原蛋白和多種維生素等，營養極其豐富。

產品功效：補氣養胃、化濕利水、祛風解煩、補腦益智，對心血管疾病有很好的療效。是人們理想的滋補品。

產品歷史

中國了解和認識虹鱒魚在1959年，開國總理周恩來在訪問朝鮮時，朝鮮主席金日成把它作為“國禮”獻給周恩來，周總理將虹鱒魚帶回中國，送與毛主席，主席見到此魚側身彩帶鮮艷，形態奇特，大加讚賞。金日成主席得知這一訊息後，便親自組織給中國贈送了親魚（種魚）24尾，在周恩來總理的親切關懷下，首次在我國高寒地區試養成功。

種群分布

虹鱒魚原產北美洲太平洋沿岸,生存條件要求高,屬嬌貴魚種。

生活習性

虹鱒魚對水溫要求很高,超過10’C就長變形了。長得也慢,500克左右的一條要長上一年,所以肉質極鮮美。