新加坡叻沙

新加坡叻沙是一道家常菜餚，主要原料是熟雞蛋1隻。

基本介紹

• 中文名：新加坡叻沙
• 主要原料：熟雞蛋1隻
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無
• 配料：豆芽菜1小碗

原料：

冬粉或米粉1小把，鮮蝦約6隻，熟雞蛋1隻，豆芽菜1小碗，蛤蜊5隻，食尚新加坡Tasty Singapore叻沙調料醬包1個

步驟：

1,將冬粉或米粉泡軟後，放入沸水中燙一下撈出，瀝水放入大碗中；豆芽菜放入開水燙一下後也撈出、瀝水，放入大碗內。

2,鮮蝦剪去蝦須，蛤蜊沖洗乾淨，將蝦和蛤蜊放入沸騰的水中燙1分鐘即可撈出，也放入有冬粉和豆芽菜的大碗內。

3,將食尚新加坡Tasty Singapore叻沙調料醬包中的調配粉加冷水倒入煮鍋中攪拌均勻。

4,將食尚新加坡Tasty Singapore叻沙調料醬包中的叻沙醬也倒入煮鍋，攪拌均勻成叻沙湯料。

5,把豆泡放入叻沙湯料中，以旺火煮沸騰約3分鐘。

6,把滾燙的叻沙湯料倒入了冬粉、豆芽菜、鮮蝦等的大碗中，加入一隻煮熟的雞蛋即可。吃食還可以加一些辣椒醬調味。